עוגיות שוקולד צ'יפס מושחתות

יש לא מעט סוגים של עוגיות שוקולד צ'יפס, אבל את הגרסה המושחתת של גל ויוני מבייק אוף אתם כנראה הולכים לאמץ הרבה לפני כל השאר. מתכון פשוט וקל, עם תוצאה מתוקה במיוחד

צילום: דרור עינב, mako אוכל

המצרכים (35 מנות):

• 2 ביצים בגודל M
• חצי כוס סוכר לבן
• 4 כפות סוכר חום כהה
• 175 גרם שוקולד מריר
• 100 גרם חמאה
• 4 כפות קמח
• 2 וחצי כפות קקאו כהה
• 1 וחצי כפיות אבקת אפייה
• קורט מלח
• כוס שוקולד ציפס שחור
• חצי כוס שוקולד ציפס לבן

1מקציפים בקערה את הביצים עם הסוכר לבן והחום כ-4-5 דקות, עד לקבלת תערובת תפוחה ואוורירית.

מקציפים בקערה את הביצים עם הסוכר לבן והחום|צילום: דרור עינב, mako אוכל

2ממיסים יחד את החמאה והשוקולד במיקרוגל או על בן מארי ומערבבים היטב. מוסיפים את תערובת השוקולד הנמסה לתערובת הביצים, וטורפים את הכל יחד עד לקבלת תערובת אחידה.

ממיסים יחד את החמאה והשוקולד|צילום: דרור עינב, mako אוכל

3מקפלים פנימה את כל החומרים היבשים, מערבבים היטב, ומכניסים למקפיא למשך שעה עד שהתערובת יציבה לחלוטין.

מקפלים פנימה את החומרים היבשים|צילום: דרור עינב, mako אוכל

מוסיפים את תערובת השוקולד לתערובת הביצים|צילום: דרור עינב, mako אוכל

4יוצרים את כדורי העוגיות: בעזרת בכף גלידה יוצרים כדורים במשקל 13 גרם או בגודל 2-3 ס"מ. מסדרים את הכדורים על תבנית עם נייר אפייה, ומכניסים למקפיא למשך חצי שעה.

מקפלים פנימה את כל החומרים היבשים, ומערבבים היטב|צילום: דרור עינב, mako אוכל

מסדרים את הכדורים על תבנית עם נייר אפייה|צילום: דרור עינב, mako אוכל

5מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות למשך 11 דקות, עד שהעוגיות נראות סדוקות, אבל עדיין רכות במרכז. מצננים היטב לפני הסרתן מהתבנית, ומגישים.

>> בפעם שעברה הכנו מאפינס ריבה מהממים

>> כבר הורדתם את אפליקציית המתכונים החדשה והשווה שלנו?