מתוק לפסח: קינוח בראוניז שוקולד

מצרכים:

120 גרם חמאה
200 גרם שוקולד מריר
160 גרם סוכר
4 ביצים
80 גרם אגוזי לוז קלויים וטחונים גס
40 גרם קמח תפוחי אדמה
80 מ"ל שמן

הוראות הכנה:

• מחממים תנור ל160 מעלות.
• ממיסים בקלחת שוקולד, חמאה ו70 גרם מהסוכר (היזהרו שלא לשרוף את השוקולד) ומניחים להתקרר בטמפרטורת החדר.
• מקציפים ידנית בקערה את הביצים ואת יתרת הסוכר, עד שהתערובת תפוחה ואוורירית.
• לאחר שהתערובת אוורירית ובהירה, מקפלים את תערובת השוקולד לתוך תערובת הביצים.
• בקערה נפרדת, מערבבים את קמח התפוחי אדמה ואת האגוזים, ומוסיפים לתערובת הביצים והשוקולד.
• מוסיפים שמן ומאחדים הכל עד לתערובת אחידה.
• מרפדים תבנית אפייה בגודל של 20X30 ס"מ בנייר אפייה.
• אופים כ-20-25 דקות עד שהבראוניז מקבל קרום יציב מלמעלה.
• מניחים את הבראוניז בצד להתקרר לגמרי.
• אפשר לגוון ולהחליף את האגוזים בכל דבר שתרצו- שוקולד לבן, שוקולד צ'יפס או לזלף ריבת חלב בנקודות על גבי הבראוניז.