View this post on Instagram
הידעתם שיש יותר מ-1,200 זני אבטיח ברחבי העולם? גם אנחנו הופתענו. אבל מתברר שהיקר והמבוקש שבהם הוא האבטיח השחור המתקרא Densuke.
הזן המדובר גדל רק באי הצפוני של יפן – הוקאידו, ורק פריטים בודדים צומחים מדי שנה – בערך עד מאה יחידות בשנה, ולכן הוא נחשב לאחד האבטיחים הנדירים ביותר בעולם. ובואו נגיד שלא תמצאו אותו בשוק או במכולת – הפירות המעטים הזמינים מדי שנה נמכרים במכירה פומבית שמאוד מצפים לה למרבה במחיר, תמורת מאות ואפילו אלפי דולרים. אבטיח הדנסוקה היקר ביותר בהיסטוריה נמכר במכירה פומבית ב-2019 תמורת סכום עתק של 750,000 ין (6,000 דולר). המחירים ירדו בשנתיים האחרונות, בגלל מגפת הקורונה, אך האבטיח השחור נותר הזן היקר ביותר בעולם.
אבטיחי הדנסוקה ידועים במראה החיצוני השחור והמבריק שלהם, ובני המזל שטעמו אותם מספרים כי הם פריכים ומתוקים יותר מזנים אחרים וגם מכילים פחות גרעינים.
אז למה הם כל כך יקרים? לא רק בגלל שהם נדירים, ולא רק כי הם טעימים יותר, גם הזמן והמסירות שדרושים כדי לגדלם משפיעים על המחיר. על הפירות הראשונים ביבול השנתי משלמים את המחירים הגבוהים ביותר במכירות הפומביות, אבל אחר כך מחירם יורד לכ-250 דולר לאבטיח, עדיין סכום שערורייתי ללא ספק.
View this post on Instagram
כמו רוב מוצרי היוקרה, האבטיחים מגיעים ארוזים בקופסאות קרטון מעוצבות להפליא וכוללים תעודות מקור המוכיחות את האותנטיות שלהם. לרוב הם מוצעים כמתנות, כדי להפגין כבוד או הכרת תודה ולתחזק מערכות יחסים חשובות.
לא ברור מדוע אבטיח הדנסוקה עדיין לא גדל באופן נרחב מחוץ ליפן, אבל לפי מגזין The Gardener, זרעיו הופכים לזמינים מסחרית באירופה ובצפון אמריקה. כך שמי יודע, אולי יום אחד נזכה לטעום אחד.