בשנת 2004, מרי קייט אולסן אושפזה במכון גמילה כדי לטפל בהפרעות האכילה מהן סבלה. למרות שהכחישה את הידיעות על כך בראיון למגזין אל בשנת 2008 והתעקשה כי מעולם לא דיברה על כך, העדויות בשטח הצביעו על מציאות אחרת.
קצת יותר מעשור אחרי, כשהיא נשואה באושר לאוליביה סרקוזי ומנהלת סגנון חיים של פאשניסטה ממולחת, נראה כי אולסן שמאז ומעולם התהדרה בגזרה דקיקה במיוחד (ההשערות הן כי היא שוקלת כ-45 ק"ג המתפרשים על פני 157 ס"מ) שבה לסורה, ומציגה ירידה מדאיגה במשקל.
עד כה מקורבים מספרים כי אולסן( 30) הצליחה להסתיר את הירידה במשקל עם בגדים רחבים, אך תמונות שלה בביקיני מחופשתה האחרונה בצרפת עם סרקוזי והתאומה אשלי חושפות גזרה שלדית במיוחד.
עצמותיה הדקיקות של אולסן בעלת מבנה הגוף הנערי הילדותי בולטות מגופה ופניה בבירור, מראה שרק הודגש כשתועדה עומדת ליד סרקוזי. חלילה לנו מלחטוא בסקיני שיימינג רגע לפני הצום של כיפור, אבל משהו אומר לנו שלא יזיק למרי קייט להגיע לארוחת חג ולהתחרע בכיף על כמה תפוחים בדבש. רק בריאות.
