צמח הקנאביס נכנס אל התפריט של השף האמריקאי המפורסם טוד אינגליש, באמצעות מותג חדש בהקשתו, בשם LastLeaf. מדובר במותג המשווק מוצרים שונים ומגוונים המכילים קנאביס, וכהתחלה משיק אינגליש שני מוצרים חדשים של פסטה ו"מאק אנד צ'יז" בתוספת קנאביס, הניתנים לרכישה באתר החברה ובחנויות ברחבי קליפורניה.
אינגליש נחשב לאחד השפים היותר מפורסמים בארצות הברית: ב-2001 הוא נכנס לרשימת 100 האנשים המפורסמים ביותר באמריקה מטעם מגזין פורבס. הוא הבעלים של מסעדות רבות בכל רחבי ארצות הברית, כמו גם בדובאי, באיחוד האמירויות ובפיליפינים, ובנוסף הוא עוסק בשיתופי פעולה קולינריים שונים ומגוונים.
בעשור הקודם אינגליש הנחה את התוכנית האמריקאית "טיול אוכל עם טוד אינגליש", במהלכה גם ביקר בישראל. בנוסף, הקהל הישראלי התוודע אליו כשהתארח בתוכנית הריאליטי "קרב סכינים – אליפות המסעדות", ששודרה בערוץ 10.
על אף שהמותג LastLeaf הוא חדש למדי, אינגליש מספר בראיון ל-ABC כי הנושא של בישול עם קנאביס עלה בראשו כבר לפני כעשר שנים. "אחותי ועוד מספר קרובים סבלו מסרטן קשה מאוד", הוא מתאר. "אחותי נפטרה לצערי, אבל במהלך המלחמה שלה בסרטן, הכנתי לה מאכלים עם קנאביס, ונראה היה שזה מאוד עוזר לה במאבק במחלה ובהתמודדות עם הכימותרפיה". השף הוותיק משוכנע שייקח זמן מה עד שהמוצרים החדשים שלו ינחלו הצלחה, אבל הוא משוכנע לחלוטין שזה יקרה. "תעשיית הקנאביס התחילה עם המון מוצרים אכילים משניים כמו חטיפים, סוכריות, שוקולדים ומשקאות. עכשיו אנחנו מציגים אוכל איכותי הרבה יותר. הצרכנים מוכנים לזה, אבל ייקח זמן עד שהמוצרים הללו ייטמעו בשוק".
ואם אתם צריכים טעימה ויזואלית שתעורר את התאבון להתנסות קולינרית במוצרי הקנאביס החדשים של טוד אינגליש, פשוט היכנסו לאתר של LastLeaf ותצפו בסרטון התדמית של החברה. כשתראו את השף-סלב מגרר פרחי קנאביס אל מנת פסטה מגרה כאילו היו שביבי פרמז'אן, יתכן מאוד שתמצאו את עצמכם תוהים מתי יוצאת הטיסה הקרובה ביותר לקליפורניה.