View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Tal Gross (@talgross9) on

כמה שנים אתה עובד בחיי הלילה?
"10 שנים בתחום. התחלתי לעבוד באוסקר ויילד, בר אירי בפתח תקווה ששימש לי כמו בית ספר לעולם האלכוהול, הוא בעצם נתן לי מקפצה לתוך חיי הלילה".

יש לך זיכרון ממסיבה שהיית בה ולא תשכח?
"NEVERLAND 2012, היה אחד הפסטיבלים הראשונים שהייתי בהם, אני לא אשכח שפתאום LOUD עלה עם הטראק SMALL TALK והתחיל גשם זלעפות וכולם זרקו את הנעליים ורצו לרחבה".

מה המשקה האהוב עלייך?
"נגרוני".

משהו שהיית רוצה לשנות בחיי הלילה בארץ?
"סבלנות, הלקוח הישראלי רוצה הכל מהר, כאן ועכשיו, הייתי רוצה לעלות את המודעות שבשביל דברים טובים כדי לחכות, וסבלנות להנאה שבדרך ולא רק למבחן התוצאה. מנגד לקוחות מחו"ל הם יותר סובלניים ויותר מתעניינים ומנהלים סוג של סמול טאלק ואתה יודע לכוון את הלקוח לחוויה שתתאים לו".

משהו שהסצנה בישראל מובילה בו?
"לגמרי סצנת הטראנס והטכנו, תפסה תאוצה רבה בשנים האחרונות ורואים זאת שהרבה דיג'אים גדולים מחו"ל באים לארצנו הקטנה להופיע".

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Tal Gross (@talgross9) on

כשאתה יושב בבר, איזו מוזיקה אתה מעדיף ברקע?
"זה תלוי סיטואציה אם אני באמצע שבוע יושב בבר שכונתי אני אעדיף רוק רגוע, ובסופש מוזיקה אלקטרונית בועטת ומקפיצה".

קונספט הבילוי המושלם מבחינתך?
"לצאת למסעדה טובה, אחרי זה להמשיך לאיזה בר ואז לרקוד באיזה מועדון".

יש משקה שחזרת איתו מחו"ל וניסית להכניס לחבר'ה? אם כן, איזה?
"הייתי בפורטוגל לפני כשנה, הסתובבנו בין היקבים בעמק הדורו, ויצא לי להתעמק ולחוות את עולם הפורט, כשחזרתי לארץ הגשתי למשפחה ולחברים טעימות מהיינות שהבאתי".

מה הדבר הכי מוגזם שקרה לך בזמן שעבדת?
"בוקר של שבת כבר השמש ההתחילה לעלות והתחלנו להתארגן לסגירה ואיפוס של הבר, פתאום הגיעה אלינו למקום זוג שרק התחתן ממש עם השמלת כלה והטוקסידו, והאנשים שעמדו ללכת החליטו להישאר ולשמח חתן כלה ולהפתעתי המסיבה המשיכה עד הצהריים".

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Tal Gross (@talgross9) on

מה לדעתך השילוב הכי טוב של אלכוהול ואוכל?
"פיצה ובירה".

ומאנץ' לילי מועדף?
"הקבב של ג'סמינו".

מנהג האלכוהול הכי מוזר שלך?
"תמיד שותה רק חצאי צ'ייסר ועדיין מסיים בקבוק במשמרת".

הבר או מועדון הכי טוב שהיית בו בעולם?
"עשיתי סבב מועדונים בברלין, במהלך הסבב הגעתי ל-Ritter Butzke ופשוט התאהבתי בפשטות ובאווירה של המקום".

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Ritter Butzke (@ritter_butzke) on

עם מי היית מתחלף אם היית יכול?
"עם טום קרוז בסרט ה'קוקטייל'"

טיפ למתחילים?
"שימו את עצמכם במקום הלקוח וחשבו מה הוא היה רוצה לקבל, תחשבו איך אתם מוכרים ללקוח חוויה ולא רק את המוצר. וגם חשוב מאוד להכיר את הלקוחות שיושבים על הבר, במיוחד אם אתה רווק, וההיא רווקה, וההיא מחפשת אהבה או איזה בילוי לילה, תשלוט ברחבה תכיר את המסיבה אולי תהיה קופידון לאותו לילה ותחבר בין אנשים לאהבה או סתם בילו רגעי ללילה".

בילוי מועדף באור יום?
"בקיץ ללכת לים לתפוס קצת שמש עם איזה בירה מזיעה עם בת הזוג והחברים ובחורף במיוחד להתחמם מתחת לפוך ולצפות בנטפליקס".

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Tal Gross (@talgross9) on

טרנד ישראלי בחיי הלילה שחייב להיעלם?
"הטרדות מיניות, אנשים יוצאים לבלות, שותים נכנסים קצת לראש ונהנים, אך יש גם כאלה שמאבדים את זה התפקיד שלנו כברמנים היא ליצור את הסביבה הבטוחה בשבילם, אצלנו בבוטלג בכל ישיבת צוות אני זוכרים לאזכר ולתדרך את הצוות לפתוח את הראש והעיניים ולשים לב למה שקורה מסביב, לא לפחד גם לגשת ולשאול את הלקוח/ה, "אם הכל בסדר?" הסצנה של חיי הלילה צריכה להיות מזמינה ובטוחה כאחד".

"צ'ייסר או קוקטייל?
"יאללה צ'ייסר, תמיד מלווה באיזה טקס שכולם עוצרים לרגע מרימים לחיים שותים וממשיכים בשלהם".