פרויקט "ההרכב של המדינה" ממשיך לרקום עור וגידים: ביום העצמאות, ייבחרו במשדר חגיגי ומיוחד בערוץ הספורט ה-11 הגדולים של כל הזמנים בכדורגל הישראלי. במסגרת הפרויקט, גם אגדות העבר נדרשות לבחור - ואחת אחת, הן מקבלות הזדמנות לפרוש את משנתם. הפעם הגיע תורו של גדעון "גידי" דמתי, אחד מהסמלים הגדולים של שמשון תל אביב, שרשם בין היתר 21 שערים במדי נבחרת ישראל, לבחור את ההרכב שלו, בראיון מיוחד ל"מגרש פתוח".
יצחק ויסוקר בשער קיבל את המקום בין הקורות. בחוליית ההגנה - אבי כהן ז"ל ממכבי ת"א בלם אחורי, אריק בנאדו בלם קדמי, אלון חרזי מגן ימני ומוצי לאון מאייש את צד שמאל. בקישור דמתי העניק את הקרדיט ליצחק שום, יוסי בניון, אורי מלמיליאן ואייל ברקוביץ'. ומה עם החלק הקדמי? מוטל'ה שפיגלר, גדול כובשי נבחרת ישראל זכה למקום, כשלצידו דמתי בחר את עצמו. בתור מאמן בחר בדוד (דוביד) שווייצר.
רגע אחרי שדמתי בחר את ה-11 הגדולים ביותר שלו הוא החליט לנמק מדוע כלל את עצמו בהרכב: "עד היום הייתי צנוע, אני ממשיך להיות צנוע אבל עכשיו אני חושב שהייתי חייב לבחור את עצמי, אני לא שחצן והוגן והגון ושמתי את עצמי זה מה שאני חושב".
ומי מבחינת חלוץ העבר השחקן הישראלי הטוב בכל הזמנים? "האמת, במה שנתתם לי, יש פה כמעט 100 שחקנים שכולם פה כמעט ברמה שווה. אם היינו עושים 10 הרכבים כאלו כל הקבוצות היו שוות, כך שאני לא יכול לתת שחקן אחד. אני לא רוצה לפגוע באף אחד".
על כך שבחר את עצמו על חשבון שחקנים כמו אלי אוחנה וערן זהבי הוסיף: "שיחקתי בקבוצה קטנה בלי אוהדים ובלי כסף, היו לי הצעות מגרמניה ואנגליה ובחיים לא חשבו לשחרר אותי זו הייתה הבעיה. אם היו משחררים אותי אני לא יודע מה הייתי עושה באירופה, יכול להיות שהייתי עושה יותר מהם. גם לפי אליפויות וגביעים - אם הייתי משחק במכבי ת"א, מכבי חיפה, בית"ר ירושלים, אני בטוח שהייתי לוקח הרבה אליפויות".
"היה מצב שרצו אותי במנשנגלבאך ורציתי ללכת אבל זה לא היה כמו היום, אז היה איומים, אקדחים, זה לא כמו היום", התייחס לכך שלא חווה את החלום האירופי. "לא איימו עליי עם נשק, על זה שהציע לי ללכת. אגיד לך גם מי, שפר. היה לו את פומה בפינת המלאכה שם ונתן לי הצעה לא מבחנים לא כלום התקבלתי, רק ללכת למחנה אימונים, אני הקבוצה והוא מקבלים כל אחד סכום. למחרת הגעתי לשפר הוא מחכה לי במרפסת ואומר לי אל תעלה רוצים לפוצץ לי את המקום".
בהמשך דמתי אמר כי הוא רואה את עצמו באחד משחקני הנבחרת הנוכחים: "למנור סולמון יש חוש כמו שלי. אני ראיתי בו את עצמי, הוא לא לא יותר דריבליסט ממני". על נבחרת ישראל סיפר: "היום נהוג שכשלא מצליחים יש ביקורת. הסיבה שהם מקבלים הרבה כסף, אז שדורשים מהם יותר, אז לא היו הרבה שמגיעים מחו"ל, היו שניים שלושה מקסימום. אני לא בעד שירדו על שחקנים ומאמנים, כי לשחקן יכול להיות יום טוב ופחות טוב, וצריך לחכות ליום היותר טוב".
