ללקק את האצבעות: המתכון למוס שוקולד ממכר

מצרכים:

1. 1.5 אבקת ג׳לטין + 2.5 כפות מים
2. 220 מ״ל שמנת מתוקה 38%
3. 220 גרם שוקולד לבן
4. 50 מ״ל שמנת מתוקה

אופן ההכנה:

1. משרים ג׳לטין ומים יחד 5 דקות.
2. מחממים 15 שניות במיקרו עד המסה מלאה.
3. ממיסים במיקרו שוקולד לבן + 50 מ״ל שמנת מתוקה
4. מוסיפים את הג׳לטין והמים לתוך השוקולד המומס
5. מקציפים 220 מ״ל שמנת מתוקה עד קבלת מרקם רך - 3 דקות.
6. מערבבים יחד ומעבירים למקרר עד ייצוב.