מתכון קסם: אורז כחול

אורז כחול

מה צריך:

1כרוב סגול

1/4 כפית סודה לשתייה

1 כוס אורז מלא, שטוף

5 גבעולי בצל ירוק - קצוצים

3 כפות גרעיני דלעת טבעיים

3 שיני שום כתושות

2 כפות שמן זית טבעי

1 כפית מלח ים טבעי

1/2 כפית פלפל שחור

1/4 כפית כמון טחון.

1/4 כפית פפריקה מתוקה.

עוד ב"חשבון משותף":

• שמחה וצהלה: המדריך המלא למתחפש החוסך
• מחוץ לקופסה: כל הטיפים לאחסון נעליים
• טיפול זוגי: לצאת או להישאר בבית?

איך מכינים אורז כחול?

• מרתיחים כרוב סגול שלם בכוס מים, כשהמים הופכים לסגולים מסננים את הכרוב.

• מוסיפים למים הסגולים רבע כפית סודה לשתייה ומערבבים והופ! קסם! המים הופכים לכחולים. מבשלים חמש דקות לצמצום הנוזלים.

• במקביל מבשלים את האורז המלא שטוף בשתי כוסות מים רותחים כ-35 דקות. שופכים פנימה את הנוזל הכחול ומערבבים. מניחים בצד לספיגה.

• קוצצים 5 גבעולי בצל ירוק ומקפיצים אותם במחבת עם שתי כפות שמן זית, 3 כפות גרעיני דלעת ו-3 שיני שום כתושות.

• מסדרים את האורז על צלחת יפה ומפזרים מעליו את הבצל עם גרעיני הדלעת.

בתאבון

"חשבון משותף": א'-ג', 15:45

עקבו אחרי עמוד הפייסבוק של "חשבון משותף"

• חשבון משותף
• ליאון רוזנברג
• מתכונים
• פאולה רוזנברג