באמצע החיים: "עזבנו הכל והחלטנו להקים צימר"

מאיש ביטחון למארח | קוקוריקו

איפה: מושב אניעם.

דדי פלד, היום בשנות ה-40 לחייו, שימש שנים בתפקידים בעלי אופי בטחוני. הוא התחיל את דרכו כמ"פ טנקים, היה קב"ט בשגרירויות ברחבי העולם ובהמשך עבד כמאבטח אישים. לאחר שחזר משליחות באזארביג'ן ושיקגו, הוא הגיע להרחבה המתוכננת במושב אניעם שבגולן ונדלק על המקום. יחד עם אשתו מרב הם החליטו לעשות את השינוי ולעבור מהעיר גבעתיים אל הצפון הרחוק. "מרב, שעבדה בחברת כוח אדם החלה ללמד בבית הספר התיכון בקצרין, אני מסיים עכשיו את לימודי המשפטים ובמקביל בניתי את הסוויטה שלנו", מספר דדי. "אנחנו כל הזמן במגמת שיפור והשאיפה להיות מעין משק אוטרקי. במקום הותקנה מערכת סולרית שמספקת חשמל, שתלנו עצי זית, יש לנו תרנגולות, כרם של ענבים והכל אורגני."

כבר שנה שהם מפעילים את יחידת האירוח קוקוריקו, המכילה בריכה, וג'קוזי. המיקום והעיצוב הייחודי של צימר בודד מתאים מאוד לזוגות שמחפשים שקט לצד הנאה מהנוף הפתוח שכולל את הכנרת והרי נפתלי. עבור המבקרים מיקום הצימר במושב אניעם מצוין, כפר האמנים נמצא במרחק הליכה ובו חנויות, גלריות אטרקטיביות מסעדות ובתי קפה, ומנגד גם שמורות טבע כגון היהודייה שממוקמות במרחק נסיעה קצר. ביחידה חלונות רחבים שנפתחים לחרמון, לתלים הגעשיים, לשדות הבזלת ולפרות שרועות באחו, גינת הגג הענקית צופה לכינרת לתבור ולהרי הגליל, שמיים כחולים ושקיעות מרהיבות.

מחיר: 1,100 שקל, לא כולל ארוחת בוקר

סביבה שקטה לילדות | חד נס 229

איפה: חד נס, רמת הגולן

הסיפור: יואב ואיתי, המארחים, חיו יחד בלב העיר תל אביב 13 שנה. "נהנינו מההמולה וההתרחשות הבלתי פוסקת והיינו מעורבים בה ברמה האישית, עסקית, תרבותית וחינוכית", מספר יואב. "אבל יחד עם זה, תמיד היה לנו רצון לגוון ולחדש. שהינו תקופות בחו"ל, עברנו כמה שנים במקומות אחרים בארץ, חיפה, הרצליה". עם התרחבות המשפחה, השניים הרגישו שהם רוצים לספק לבנותיהם סביבה אחרת. "לקראת הולדת הבנות שלנו רצינו סביבה קצת יותר שקטה ומחוברת לאדמה והתחלנו לחפש בצפון. אחרי שסקרנו עשרות הרחבות, מושבים וקיבוצים בחרנו בחד נס עם הנוף המהמם, הקהילה המפותחת והקרבה היחסית לכנרת ולמרכז". משם, הדרך להקים צימרים הייתה קצרה. במשך שנה לאחר המעבר צפונה הם עבדו יחד עם מעצבים ויועצים שונים – בעלי מלונות, מעצבת פנים, יועצת גינון וטבחים, על הפיתוח שהסתיים לפני כחודש. איתי עדיין עובד וגר בת"א במהלך השבוע והם נפגשים רק בסופ"שים. "זה לא קל אבל מצד שני בנינו חתיכה קטנה של גן עדן. הרפתקה".

על המקום: חד נס 229 ממוקם בחלקו החיצוני של הישוב, על ראש הגבעה הנושקת לשמורת הטבע "יער יהודיה", אל מול נוף הרי הגולן וקו הכנרת. המפלס עליון המהווה מתחם ציבורי משותף, עם בריכת שחיה משותפת אקולוגית, בר ובית קפה עם מרפסת מרהיבה לכינרת. המפלס התחתון מורכב משתי סוויטות הממוקמות בשטחי גן מטופחים. שתי הסוויטות הזהות שוכנות כל אחת במתחם נפרד, אשר מספק פרטיות מלאה ויחד עם זאת פתוח אל הנוף. הסביבה החיצונית של כל צימר טובלת בצמחיה עשירה, מגוונת וצבעונית. צמחים מיוחדים לטיהור המים גדלים מסביב לבריכת השכשוך הטבעית הפרטית לכל יחידה, גינות דקורטיביות ושטחי תבלין פזורים מסביב לפינות ישיבה, גדר והמרפסת. 

מחיר: לילה באמצ"ש החל מ-900 שקל, לילה בסופ"ש החל מ-1,300 שקל

בית האריזה שהפך למתחם אירוח | בין הכרמים

איפה: מושב רם און, עמק יזרעאל

הצימרים של ארול ועידית במושב רם און למרגלות הגלבוע, מציעים צימרים כפריים וצבעוניים בעיצוב אירופאי-רומנטי ומתאימים לזוגות ולמשפחות. את המבנים החמימים בנה ארול היינס במו ידיו כחלק משינוי תעסוקתי שעשה. "כל השנים היינו חקלאים, היו לנו מגוון חממות, מעל 20 שנה עסקנו בייצאו ורדים לחו"ל ובשלב מסוים העסקים הלכו ודעכו", מספר ארול. "לפני כ-7 שנים הבנתי שלא אוכל להמשיך ולהסתובב כל החיים והחלטתי לתפוס כיוון חדש. היה לנו בית אריזה יחסית גדול של כ-60 מטר והחלטתי להכפיל את שטחו ולבנות עליו צימרים. את כל התכנון, השיפוץ והעיצוב עשיתי במו ידי יחד עם אשתי עידית, וכיום יש לנו 3 סוויטות עץ משפחתיות ודירת נופש המתאימה לזוג או למשפחה". ארול מעיד על עצמו שהוא מאוד אוהב ליצור - בעיקר בשביל הילדים והמשפחות שמגיעים לאתר הנופש. בחצר אפשר למצוא נדנדות ושפע של צעצועים, בראשם בית ילדים צבעוני הנקרא מיץ פטל.

סוויטות העץ בין הכרמים מכילות סלון גדול ומרווח, טלוויזיה בכבלים, DVD ומערכת קולנוע ביתית, חדר שינה גדול, חדר שינה נפרד לילדים, מטבח גדול ומאובזר, פינת אוכל, מיזוג אויר בכל החדרים, ומרפסת/ חצר הצופה לנוף.

מחיר: 550 שקל, לא כולל ארוחת בוקר

"נוכחים יותר בגידול ילדנו" | נוף 10

איפה: אמירים, גליל עליון

הסיפור: ערן וגיתית עסקו בהוראה לגיל הרך. ערן הראשון שהלך עם רחשי ליבו בשנת השבתון והחליט לחזור הביתה, לאמירים. "אני דור שלישי למלאכת האירוח באמירים, והרגשתי שאני יכול לקחת את המסורת המשפחתית צעד קדימה". ערן הקים שתי בקתות עץ ממש על המצוק וטיפח אט אט את הגינה מסביב לבית וליחידות הנופש. כעבור שנתיים ראתה אשתו, גיתית, כי טוב והצטרפה לו לעזר. בשלב זו הוסיפו את שתי הסוויטות שאף הן נמצאות על קו הנוף. בהסתכלות לאחור הם מספרים: "אחרי שעברנו לכאן הבנו שההחלטה עשתה לנו טוב. אנו נוכחים יותר בגידול ילדנו ונהנים לעבוד מהבית. את אהבתנו לבני אדם ולנתינה אנו מנסים להעניק לאורחנו ונהנים מכך".

על המקום: מתחם הצימרים "נוף 10" מאזן את הדומיננטיות של הטבע עם עיצוב נושם, שקט ורגוע. פרטיות מלאה, חלל מרווח ולא עמוס, חלונות גדולים הפונים לנוף ומרפסות רחבות. ביום טוב אפשר לראות מהמרפסת התלויה את הצפון כולו: ממערב, בניין האוניברסיטה שעל הכרמל ומהעבר השני את הכנרת נשקפת כבריכת שחייה על כף יד. בצימרים בולטת בהם ההקפדה על יוקרה וסטנדרט גבוה, הניכרים באופי הבנייה, בעיצוב, באבזור ובמגוון הכיבודים.

מחיר: לילה באמצ"ש החל מ-780 שקל, לילה בסופ"ש החל מ-1,030 שקל

הגירושים שהובילו לצימרים | טנא בגולן

איפה: חד-נס

קצת לפני הפנסיה החליטו ציפי ומיקי טננבוים (היא הייתה בת 56 והוא בן 58) לעשות שינוי ולפצוח בקריירה של מארחים ובעלי צימר. לפני ארבע שנים עזבו השניים קריירות ארוכות - הוא כמנהל תפעול ולוגיסטיקה ביוניליוור והיא כיועצת השמה ומנהלת סניף של ORS בת"א. באותה תקופה חוו השניים משבר גדול בזוגיות, ואף החליטו להתגרש. "הודות לביתנו שלקחה את הפרידה מאוד קשה עשינו צעד קיצוני, התחתנו בשנית ועברנו לרמת הגולן", מספר מיקי.

מחיר: 850 שקל, כולל ארוחת בוקר

"בחרנו בחלום" | לגור בחורש

איפה: מכמנים, גליל מערבי

הסיפור: "בחרנו בחלום" אומרת מילי, שעברה השנה יחד עם משפחתה לגליל התחתון. "הייתה תקופה ארוכה שבעלי טל ואני חלמנו על בית בגליל, נוף ציורי, אוויר נקי וכמובן בקתות אירוח מפנקות. רצינו את כל החבילה. אחרי התלבטויות לא מעטות החלטנו ללכת בעקבות החלום. ארזנו את עצמנו ואת שלושת הילדים, עזבנו את המרכז והגענו למכמנים - ישוב קהילתי מקסים בגליל התחתון, השוכן על קצה ההר (כמון) וצופה אל נוף מושלם. מצאנו בית נחמד ומפנק עם צימר רומנטי ומיוחד הממוקם בתוך חורש טבעי".

על הצימר: הבקתה היחידה במתחם בנויה בפרטיות מוחלטת בתוך החורש הטבעי ונהנית מבידוד מוחלט. מגיעים אליה בשביל העשוי עץ, דרך האלונים והאלות הסובבים את המתחם. בלילה השביל מואר לכל אורכו ופיתוליו נחשפים בתאורה קסומה. מדובר בבקתת עץ "כמו פעם" - נגרות אישית, רצפה יפהפייה, מרפסת הפונה אל הנוף, ערסל זוגי. הבקתה מכילה פינת אוכל בעיצוב מזרחי משהו עם כסאות עץ מאסיביים מטבח העץ הקטן והאינטימי מאובזר לחימום אוכל במקום. ג'קוזי פינתי עטור עץ ונרות סביבו, משלים את האווירה.

מחיר: לילה באמצ"ש החל מ- 700 שקל, לילה בסופ"ש החל מ- 880 שקל

גן הילדים שהפך למתחם נופש מודרני | אורבן- מיני בוטיק הוטל

איפה: כפר ורדים, הגליל המערבי

הסיפור: כשמגיעים לאורבן-מיני בוטיק הוטל, קשה להאמין שעד לפני שנתיים שימש המקום המדהים הזה כגן ילדים. אחראים לכך זהבה וצדוק גמליאל, שני אנשי חינוך עם ותק של למעלה מ-30 שנות הוראה. הרעיון לעשות הסבה מגן הילדים לאירוח בצימרים עלה בשל המיקום המרהיב של המקום - חצר גדולה הצופה אל ואדי קסום. יחד עם מירב יציב, מעצבת פנים ידועה, הם לקחו את המקום והפכוהו לשתי יחידות אירוח מיוחדות בעיצוב מודרני.

המקום: עיצוב הפנים של "אורבן" רחוק שנות אור מהסגנון הקלאסי של הצימרים של פעם. הסגנון המודרני מרשים וייחודי, ומקנה לחלל אווירה של יוקרה מתוחכמת, מלאה ביצירתיות וחדשנות. מתחם החוץ של הצימר, לעומת זאת, מהווה פינה פסטורלית מושלמת עבור חובבי הטבע והפינוק. החצר, אל מול הוואדי, טובעת בצמחיה תוססת, המלטפת ברכות את בריכת השחייה, את הג'קוזי ספא "הוט טאב" המרהיב והמפנק ואת שלל פינות החמד הרומנטיות. המקום נועד לשני זוגות חברים, או לזוג אחד הזקוק למתחם כולו.

מחיר: לילה באמצ"ש החל מ- 900 שקל, לילה בסופ"ש החל מ- 1,100 שקל

פלפלים צהובים. וצימרים |  הבקתות של קלם 

הסיפור: ענת ויובל קלם, זוג תל אביבי, החליטו לעשות שינוי לפני כ-9 שנים ועברו לגור בפראן שבערבה, להתחבר אל הטבע ולגדל פלפלים. הם נקלטו בישוב, בנו את ביתם, הקימו את חממות הפלפלים אותם הם מגדלים לייצוא ובהמשך בנו את הצימרים שמשלימים את חווית השינוי והמקום מבחינתם. 

המקום: בבקתות קלם שתי בקתות אירוח המשלבות עיצוב עכשווי עם נוחות ושלווה מדברית. הבקתות מעוצבות בקווים נקיים אך משדרים סגנון ייחודי תוך הקפדה על הפרטים הקטנים. בבקתות ג'קוזי, גלריית לינה נפרדת לילדים ופינות ישיבה. המקום מתאים לזוגות ומשפחות כאחד.

מחיר: 500 שקל ללילה באמצ"ש ו-600 שקל ללילה בסופ"ש (בהזמנת 2 לילות). תוספת לילד 100 שקל. ניתן להזמין אורחת בוקר בתוספת מחיר של 60 שקל לאדם.

גם יפה וגם אופה | תמר על ההר 

הסיפור: תמר לייסט עבדה שנים כשרטטת מפות ובעקבות אהבתה העזה לאירוח, בישול ואפייה החליטה לפני כחצי שנה לפתוח  את הצימרים במושב שפר. תמר גרה בהוד השרון והיא מגיעה לצפון בכל פעם שהאורחים שלה נמצאים שם. היא מקבלת אותם בסלון ביתה ומארחת אותם לקפה ועוגה לפני שהם מקבלים את מפתחות הצימר.

המקום: בתמר על ההר שתי יחידות אירוח מעוצבות ומאובזרות ברמה גבוהה וכוללות מטבחון מאובזר, מכונת אספרסו, פינת ישיבה וחצר פרטית הכוללת ג'קוזי ספא תחת כיפת השמיים.

המחיר: 600 שקל ללילה באמצ"ש ו-700 שקל ללילה בסופ"ש, המחיר למזמינים 2 לילות וכולל ארוחת בוקר עשירה מעשה ידיה של תמר.

חוויה אקולוגית | צימר לפז

הסיפור: גיל וטל לפז, מושבניקים מאזור השרון שעסקו בתחומים רבים, החליטו לפני כ-7 שנים שהם רוצים לרכוש אדמה שתהיה בבעלותם, עליה יוכלו להגשים חלומות. הם הגיעו למושב שדה צבי שבצפון הנגב והרגישו כחלוצי המקום. גיל עסק בעבר גם ברפואה אלטרנטיבית והיא זו שעזרה לו להתפרנס בתחילת דרכם, אך כשהתחילו לחשוב על עיסוק החליטו לבנות צימרים וכך יוכלו לשלב את הטיפולים של גיל. את הצימרים טל וגיל בנו במו ידם, בבניה עצמאית אקולוגית, דרך ניסוי ותהייה עד הצלחת המשימה. בה הוקם הצימר הראשון לפני כ-6 שנים.

המקום: בצימר לפז 3 צימרים מעוצבים השונים זה מזה, אך ניכר בהם כי הם נבנו עם המון אהבה וסבלנות ומתוך שליחות אישית של טל וגיל. האירוח באווירה חמה ואינטימית, והחופשה במקום היא נינוחה מול נופי הנגב הקסומים. במקום צימר זוגי, משפחתי ונוסף גדול ומרווח במיוחד. הריהוט בצימרים נבחר בקפידה והצבעים החמים שמלווים אותו משתלבים עם אווירת הרוגע והשלווה של המדבר. בכל הצימרים מטבחון מאובזר ופינות ישיבה.

המחיר: 550 שקל באמצ"ש ו-650 שקל ללילה בסופ"ש תוספת מחיר לילד 100 שקל. ניתן להזמין ארוחת בוקר במחיר של 120 שקל לזוג ומגוון טיפולים לחדר.

קולינריה ייחודית | פאוזה 

הסיפור: אביגדור רותם, במקור איש הייטק מתל אביב, ואשתו עינת מקיבוץ הגושרים, עוסקת בגישור קהילתי, החליטו לפני 15 שנה לעבור לגור בשאר ישוב. בתחילה הם גרו בשכירות אך כשבאה הזדמנות טובה הם רכשו משק בו היו בעבר צימרים. אביגדור עוסק בבישול כבר מגיל 14, והחליט לבנות במקום מתחם אירוח בו יוכל לשלב בין אהבותיו לבישול ואירוח - כך הוא בנה 8 חדרי אירוח המשלבים קולינריה ייחודית.

המקום: פאוזה מארח רק בסופי שבוע ומשלב באירוח ארוחות slowfood, בהם מוגש תפריט ממזון הקרוב ביותר לטבע. האורחים יושבים סביב יחד שולחן גדול ואוכלים את מה שאביגדור בישל לאותו הערב. הארוחה כוללת גם יינות. חדרי האירוח עצמם מעוצבים בקווים נקיים ונעימים, ביניהם סוויטות מרווחות או חדרי סטודיו. האירוח במתחם אינו מתאים לילדים.

המחיר: 1,450-1,600 שקל  ללילה לזוג, כולל ארוחת בוקר וארוחת ה-slowfood הייחודית של המקום.

מהפנסיה אל הצימרים | קדמת הבשן  

הסיפור: רות ודוד מזור מכרכור פרשו לפנסיה מוקדמת ממקומות עבודתם כדי להגשים את חלומם. רות עבדה במרכז רפואי ולדוד הייתה חברה למשאיות, אך עם השנים השניים חלמו להתנתק מהמרכז ולעבור לצפון. לפני כחמש שנים הם החלו להסתובב בצפון המדינה ולחפש מיקום בו יוכלו להשתלב., ורק לפני כשנתיים, כשרות בת 55 ודוד בן 63 הם הגיעו לאניעם והבינו שכאן הם רוצים להישאר. דוד מכר את המשאיות, יחד הם בנו את ביתם ואת מתחם האירוח במקום.

המקום: מתחם קדמת הבשן כולל ארבעה צימרים מרווחים עם ג'קוזי. המקום מטופח להפליא וכולל חצר ירוקה, בריכת שחיה פרטית ומסביב פזורים ערסלים, פינות ישיבה ופינת ישיבה מוצלת מול בריכת השחיה, שולחן טניס ומגרש 'פטאנק' משחק כדור תחרותי שמקורו בצרפת.

המחיר: 650 שקל ללילה לזוג באמצ"ש 800 שקל ללילה

>> לקיץ מושלם: צימרים מפנקים על הים

• חופשה בארץ
• נופש בארץ