שבוע הקולינריה של ג'ק דניאלס יוצא לדרך: כמדי שנה, מיטב השפים והמסעדות בישראל משתפים פעולה עם הוויסקי האייקוני כדי לייצר מנות ראשונות, עיקריות, קינוחים וקוקטיילים המורכבים מג'ק דניאלס. את מנות הספיישל והקוקטיילים המיוחדים ניתן להשיג לאורך כל השבוע עד ה-31.12.21, במגוון מסעדות וברים בתל אביב ובירושלים. את הפרוייקט מובילה חברת מ.אקרמן בע"מ היבואן הרשמי של וויסקי ג'ק דניאל'ס בישראל.
שפים מבשלים ג'ק
Jack Daniel's Tennessee whisky old no. 7 הוא המשקה הפופולרי ביותר בקרב חובבי וויסקי. המשקה מכיל תערובת לתת של תירס, שעורה ושיפון, המותססים ומסוננים באמצעות פחם מעצי מייפל. הוויסקי של ג'ק מפיץ ארומה נעימה ומאוזנת ובעל טעמים עשירים של וניל וקרמל, מה שהופך אותו לאידאלי לשילוב במנות ראשונות, עיקריות ואפילו בקינוחים. כיאה למותג Jack Daniel’s Old Number 7, נבחרו 7 מסעדות מובילות ברחבי הארץ לשבוע קולינרי חגיגי במיוחד.
מנתח בשר עסיסי ברוטב ג'ק דניאלס ועד פחזניות קקאו במילוי ג'ק דניאלס
אלו מנות הספיישל המומלצות והקוקטיילים המיוחדים שתוכלו לטעום במהלך שבוע הקולינריה של "ג'ק דניאלס":
-
שילה – Shila
נתח בשר - נתח עסיסי מוגש על ניוקי ופטריות ברוטב ג'ק דניאלס דבש ותירס.
Tennessee Sour - וויסקי ג'ק דניאלס, אמארו מונטנגרו, סירופ דבש, לימון, מריריי תפוז, קליפת תפוז וגבעול רוזמרין.
שף: שרון כהן.
כתובת: בן יהודה 182, ת"א.
שילה – Shila | צילום: בן יוסטר Instegram - benyuster -
פופ אנד פופ – Pop&Pope
Jack goes Bananas - פחזניית קקאו במילוי קרמו שוקולד וג'ק דניאלס סינגל בארל, קרמל מלוח, גלידת שוקולד ולרונה עם קראמבל קקאו ובננה מושרית בג'ק דניאלס סינגל בארל.
Jack the elder- וויסקי ג'נטלמן ג'ק, סן ג'רמיין, ליים וג'ינג'ר. חמצמץ וחריף.
שף קונדיטור: עופר בן נתן.
כתובת: הארבעה 28, ת"א.
פופ אנד פופ – Pop&Pope | צילום: בן יוסטר Instegram - benyuster -
בושוויק – Bushwick Tel Aviv
Jack Daniel's Glazed Pork Belly - בטן חזיר בזיגוג ג'ק דניאלס צלויה על גריל פחמים, רליש, תפוצ'יפס, עלי חסה ומטבל חריף.
Banana Old Fashioned - וויסקי ג'ק דניאלס בהשריית חמאת בוטנים, טמפוס פוגיט קרם דה בננה, סוכר קנים, אנגורסטורה ביטרס – חזק, עמוק ופירותי.
שף: עינב אזגורי.
כתובת: נחלת בנימין 28, ת"א.
בושוויק – Bushwick Tel Aviv | צילום: בן יוסטר Instegram - benyuster -
אמש – Emesh
ספריבס טלה - גלייז של ברביקיו ג'ק דניאלס דבש וירקות בטמפורה.
Jack & Spice - ג'ק דניאל'ס Old No. 7, ג'ק דניאל'ס שיפון, אמארו מונטנגרו, אנגוסטורה ביטרס, מייפל ולימון.
שף: כפיר ינין.
כתובת: לילינבלום 30, ת"א.
אמש – Emesh | צילום: בן יוסטר Instegram - benyuster -
ג'קו סטריט - JACKO'S
טרטר ג'ק - טרטר בקר עם בצל מעושן, שורש סלרי כבוש וקוביות ג'לי ג'ק דניאלס.
קוקטייל ג'ק - וויסקי ג'ק דניאלס, ג'ק דניאלס פייר קינמון, סירופ תפוחים קינמון וצ'אי מסאלה, לימון, מיץ תפוחים.
שף: זכאי חוג'ה.
כתובת: אגריפס 74, ירושלים.
ג'קו סטריט - JACKO'S | צילום: בן יוסטר Instegram - benyuster -
קוקו במבינו – Coco Bambino
קרפצ'יו שייטל - טרטר שייטל, ניגוב ג'ק דניאלס, איולי, אורוגולה בזיל נענע, בצל סגול, שקדים קלויים וגרידת לימון.
"הקוקטייל האדום" - וויסקי ג'ק דניאלס, מחית תות, סירופ ג'ינג'ר וג'ינג'ר ביר.
שף: טום אביב.
כתובת: הלל הזקן 12, ת"א.
קוקו במבינו – Coco Bambino | צילום: בן יוסטר Instegram - benyuster -
קפה האנוי – Café Hanoi
Gyoza JD Cinnamon - גיוזה בעבודת יד במילוי פרגית קונפי, בצל כבוש בוויסקי וטוגרשי, גלייז קארי צהוב וג'ק דניאלס קינמון, מוגש לצד קרם שום וג'ק קינמון דבש-קוקוס.
Old Street's Spiced Mandarin - וויסקי ג'ק דניאלס קינמון, מנדרינה, סירופ מייפל, ציפורן, ליים.
שף: עידן פרץ.
כתובת: מלכי ישראל 3, ת"א.
קפה האנוי | צילום: בן יוסטר Instegram - benyuster 
קפה האנוי | צילום: בן יוסטר Instegram - benyuster