תרבות של חריף: התפריט האוריינטלי

פסטלים וסיגרים, כמו פעם. התפריט האוריינטלי

קבלת הפנים: (סה"כ 6 סוגים לבחירה) 

 חטיפים מסתובבים: (4 סוגים לבחירה)

• לביבות תירס ועוף חריפות, מוגשות עם סלט בצלים סגולים וסומק
• מאפה בצק עלים במילוי זיתים מתובלים עם טחינה ירוקה
• חציל קלוי בטחינה ומיץ רימונים
• פלאפל ירוק ואדום על מצע טחינה
• ריבועי פרגית בדבש וחרדל, מוגש עם תבשיל משמשים יבשים וקוסקוס
•  פסטלים וסיגרים בליווי טחינה

חטיפים בעמדות: (2 סוגים לבחירה) 

• קבב עוף פרסי בגריל עם אורז לימוני ירוק
• קבב טלה בגריל עם תבשיל עדשים שחורות וטחינה של פלפלים אדומים 
• תבשיל כדורי בשר, גרגירי חומוס,  מנגולד ולימון בליווי אורז צהוב
• עמדת חומוס – חומוס תוצרת הבית בליווי תבשיל בשר וצנוברים ומינ י פיתה

סלטים: (5 סוגים לבחירה)

הסלטים יוגשו בהתאם להיצע הירקות העונתי ועם מבחר לחמים טריים תוצרת בית

• סלט פטריות עם שעועית ירוקה ברוטב מיונז לימוני
• סלט פיקנטי של אטריות סויה ורצועות ירק, נענע ובזיליקום
• סלט שעועית לבנה,ירוקה ועגבניות שרי בויניגרט בלסמי
•  חציל קלוי בגריל , עם בצל ירוק ורוטב טחינה אסייתית
• סלט עגבניות שרי קלופות ובזיליקום בויניגרט בלסמי
• סלט של שני סוגי פטריות ורוקט בתחמיץ של שמן זית ומיץ לימון
• סלט עלים ירוקים עם אגוזי לוז ואגסים מזוגגים ביין אדום
• סלט עלי בייבי עם שומר פריך ופילה תפוזים בויניגרט רימונים
• סלט כרוב סיני ונבטים עם קשיו מסוכר
• סלט בורגול, פטרוזיליה, נענע ורימונים (בעונה)
• סלט סלק מזוגג בחומץ בלסמי וגרגירי כמון שלמים
• מבחר ירקות קלויים על הגריל

 מנות עיקריות: (סה"כ 3 סוגים לבחירה)

• פילה בורי צלוי עם שמן זית ,שום ועשבי תיבול על מצע של מטבוחה פיקנטית
• פילה סלמון צרוב בתבלינים ירוקים על חצילים,עגבניום ופלפלים חריפים קלויים בגריל
• פסטייה עוף, צימוקים וממרח שקדים בליווי תבשיל סלק, גזר ובצלצלים מזוגגים במיץ רימונים
• נתח פרגית במרינאדה של אריסה פיקנטית על מצע של תפוחי אדמה צלויים בשמן זית ועשבי תיבול
• קדירה של לפת, קישואים עגולים, עגבניות, סלק ובצל ממולאים בבשר כבש  מזוגגים במיץ רימונים, שמן זית ולימון על מצע של מג'אדרה של בורגול, עדשים שחורות וצימוקים
• שוק טלה ממולאת בבורגול, צנוברים, שום ועשבי תיבול בליווי אורז בר

קינוחים: (5 סוגים לבחירה)

קינוחים בעמדות: (סה"כ 4 סוגים לבחירה)

• אגסים חרוכים בסוכר חום בליווי פטסייר שוקולד ושקדים מולבנים
• קראמבל תפוחים ואוכמניות בליווי קרם וניל
• מרק פירות טריים עם ג'ינג'ר מסוכר ונענע בליווי סורבה עונתי
• שני סוגי טארטלטים של פירות העונה וקרם שקדים
• טארטלט וויסקי ושוקולד בלגי עם קליפות תפוזים מסוכרות
• מרנג קרם לימון ופרי העונה
• טארטלט פיצוחים מקורמלים
• סיגרים ממולאים בתפוחים מזוגגים עם דבש מתובל
• עוגת וולקנו חמה בליווי רוטב אספרסו מוקצף
• קרם חלבה עם שערות קדאיף פריכות וסילאן
• סורבה פרי עונתי בשלושה טעמים
• פאדג' שחור לבן
• סורבה קוקוס בליווי פירות אדומים וביסקוטי

קינוחים מסתובבים: (סה"כ 1 סוגים לבחירה)

• מרקיז שוקולד ואמרטו עם טראפלס שוקולד
• מלבי עם תרכיז רימונים ופיסטוקים
• קראנץ שוקולד בלגי וגרנולה
• פאדג' שוקולד שחור ולבן
• סורבה קוקוס בליווי רוטב פירות אדומים וביסקוטי
• שלושה סוגי טראפלס משוקולד משובח

התפריט האוריינטלי באדיבות ד'פלוס קיטשן

 >> סביח, סושי או סיגרים: איזה אוכל יוגש בחתונת השנה? אתם מחליטים