מנות קרב - גם לטבעונים: הטבעונות היא כבר מזמן לא תופעה שולית, תזונה שאיננה כוללת מרכיבים מן החי הפכה להיות לחלק מרכזי באורח חייהם של ישראלים רבים. כמעט כל מסעדה מבינה היום שעליה לספק מנות שמתאימות גם לטבעונים, ועכשיו גם צה"ל נכנס למערכה. על מנת להתמודד עם העלייה בשיעור הלוחמים הטבעונים, החליטו באגף הטכנולוגיה והלוגיסטיקה להשיק מנת קרב טבעונית חדשה, כך פורסם היום (שלישי) באתר צה"ל. "המטרה שלנו היא לדאוג לצרכים האישיים של כל חייל".
לסיפורים הכי מעניינים והכי חמים – הצטרפו לפייסבוק שלנו
"המנות החדשות מכילות חומוס וטחינה, שעועית ברוטב עגבניות, ממרח קקאו, חלבה, זיתים ירוקים, אפונה ופירות משומרים", מפרטת סא"ל דנה שטיינפלד, ראש ענף מזון באגף הטכנולוגיה והלוגיסטיקה בצה"ל, על החידושים בכ-50 אלף מנות הקרב החדשות בצה"ל.
שטיינפלד סיפרה כי לאחר שזיהו בצבא כי חיילים קרביים בעלי אורח חיים טבעוני לא מקבלים מענה מספק ממנת הקרב הנוכחית, הבינו את הצורך לספק מנת קרב ייעודית שתענה לכל צרכיהם של בעלי התזונה הייחודית. "מדובר במזון שמכיל חלבון וברזל", הסבירה. "בדיוק מה שהחיילים הקרביים בשטח צריכים כדי לאגור כוח".
שטיינפלד הסבירה כי תכולת מנת הקרב הטבעונית תשתנה בהתאם לתגובות הלוחמים בשטח. צה"ל התקדם משמעותית במענה שהוא נותן לחיילים שלא ניזונים ממזון מן החי. עד לפני כשלוש שנים, חיילים טבעונים קיבלו דמי כלכלה מיוחדים על מנת לרכוש מזון מותאם במקום לאכול בחדר האוכל הצבאי. בשנת 2014 החלה מחאה של חיילים רבים בדרישה מהצבא לספק מנות טבעוניות בריאות בבסיסים. בצה"ל התייחסו ברצינות למחאה ולקבילות הרבות שהוגשו בעניין, ובשלוש השנים האחרונות פועלים על מנת להציע חלופות הולמות גם לחיילים הטבעונים.