מכת סלמונלה: ביצים בטוחות למאכל?

עד כמה אנחנו יכולים להיות בטוחים שהביצים שאנחנו אוכלים בטוחות למאכל? רק אתמול הודו במשרד הבריאות על עלייה בתחלואת הסלמונלה, אחרי ששלושים ילדים בפעוטון בירושלים נדבקו בחיידק בראשית החודש. מה הסיכוי שהביצה שאנחנו רוכשים בסופר נגועה בסלמונלה