אתגר תפוחי העץ: מאפה תפוחים וקינמון של עומר מילר

משלוח טרי של תפוחים הגיע עד הבית ועורר בי זכרון מתוק מבית סבתא. סבתא שרה שלי, זכרונה לברכה, הייתה מכינה תפוחים שלמים צלויים בתנור בחמאת קינמון. הבית היה מתמלא בניחוחות מתקתקים והטעם, נימוח ונהדר.

החלטתי לכבוד סבתא שרה היקרה, להכין טייק אוף, גרסה מעודכנת של הקינוח שלה, בגרסה מעודנת שיותר שמתאימה לאיזון החדש עליו החלטנו בבית ברוח שופרסל גרין. בחרתי להשתמש בתפוחי קינזי ואמברוזיה עם טוויסט מאוזן.

עוד מתכונים של עומר מילר מחכים לכם כאן>

שירן ואני התחלנו להפחית כמויות חמאה במטבח הביתי ולכן הפעם הכנתי את התפוחים בשמן זית ולמרות שזה אולי נשמע קצת איזטורי לקינוח, זה יוצא פשוט נפלא. 

כדי ליהנות עד הסוף, אני ממליץ להגיש לוהט ליד גלידת יוגורט קרמית צוננת ומפתיעה. אפשר לבחור גם בגלידת וניל או שמנת, הכל תלוי בהעדפה האישית.