אם השם אמיל אוחיון נשמע לכם מוכר, זה כנראה כי יצא לכם לצפות בו וביצירות הקונדיטוריה היפהפיות שלו באחת מתכניות הבוקר או הלייט נייט. למעשה, ההתלהבות מהקונדיטוריה הביתית שמפעיל אוחיון מביתו שברחוב שנקין בתל אביב יצרה כזה באזז סביבו בחודשים האחרונים - שאם אתם אוהבים מתוקים זה בטח כבר הגיע גם אליכם. חמישה חודשים הוא הסתפק בעבודה מהבית, וקיבל הזמנות בטלפון או דרך הפייסבוק - ורק עכשיו החליט לעבור למגרש של הגדולים ולפתוח קונדיטוריה אמיתית.
"בעקבות הפרסום במקומות שונים המשפחה שלי התחילה לחשוב שלפתוח מקום משלי יהיה רעיון מצוין", מסביר אוחיון, "אם הייתי לבד לא היה לי סיכוי לעשות את זה בתל אביב, אבל הם מאמינים בי ובמיזם והם נותנים לי גב".
עוד באוכל טוב:
- כדורי שוקולד בגביעי גלידה - הכי מגניב שיש!
- הטרנדים הלוהטים של 2015
- רוצים לשמח אותנו? תכינו לנו את הכריך הזה
אמיל פטיסרי ייפתח לפעילות בתחילת חודש ינואר הקרוב, וימכור את כל דברי המתיקה שעד עכשיו הפיץ אוחיון רק מהבית. העיצוב של המקום יהיה ברוח צרפתית קלאסית, התואמת את השיק של המוצרים הנמכרים בו. "כל מי שנכנס לפה ירגיש שהוא בפריז", אומר אוחיון. "כל העיצוב של המקום, שעל חלקו אני אחראי בעצמי, מתאים לרוח הפטיסרי, ואפשר יהיה למצוא כאן הרבה מקרונים, עוגות מוס בצבעים שונים ושלל דברי מתיקה צרפתיים".
בינתיים אוחיון מחלק את זמנו בין עבודה על ההזמנות מהקונדיטוריה הביתית (בלילות) לעבודה על אמיל פטיסרי (בשעות הבוקר והצהריים). לא יכולים להתאפק עד הפתיחה הרשמית? היכנסו לעמוד הפייסבוק של אוחיון, ופשוט הזמינו כאוות נפשכם.
אמיל פטיסרי, מונטיפיורי 30, תל אביב, עדיין אין טלפון.