השף יונתן רושפלד לא מסתפק בשפע המסעדות הקיימות בהובלתו, יחד עם קבוצת עדיס לייף סטייל- עלמה לאונג' במלון הבוטיק עלמה, הרברט סמואל הרצליה הכשרה, הרברט סמואל הוותיקה בתל אביב וטאפאס אחד העם (וגם מסעדה חמישית וכשרה בדרך בירושלים). לפני מספר דקות הודיע השף בחשבון האינסטגרם שלו על פתיחת מסעדה חדשה, בעוד כשבוע וחצי יחד עם השף עודד סיידא, בתל אביב.
עוד אוכל טעים אצלנו בפייסבוק
המקום החדש, ששמו טרם פורסם, ייפתח במיקום בו בישל סיידא עד לאחרונה, קפה לונץ האינטימי בתל אביב שם כיהן סיידא כשף ובעלים. המסעדה החדשה, בהובלתו בפועל של סיידא ובתמיכתו וייעוצו של רושפלד, תיכנס למקצה שיפוצים החל ממחר ותיפתח לפעילות ב-13 לחודש אפריל.
עוד באוכל טוב:
על פי רושפלד, המסעדה החדשה של השניים, ברחוב לונץ 13 בתל אביב, היא תולדה של כשרונו של סיידא, אליו נחשף בעת ביקוריו בבית הקפה שבניהולו. המקום של השניים יהיה קטן וצנוע ללא טרנדים משוכללים. כזה שלא יעסוק בבישול מולקולרי אלא באוכל אותו הוא מגדיר כאמתי, עם תפריט קטן של מנות מידיו של סיידא ויינות, כפי שהשף רושפלד חולם עליו זה זמן רב.
המסעדה החדשה של רושפלד עם סיידא גורמת לשף הכוכב להתרגשות רבה אך היא אינה המיזם היחיד עליו עובד השף בימים אלה. בקרוב, הוא עתיד לפתוח מסעדה נוספת, שישית במספר, עם קבוצת עדיס לייף סטייל, ככל הנראה ביפו. עד אז, תוכלו לפגוש את השף על המסך שלכם או באחת המסעדות שלו.
>> לכל חדשות האוכל