אחרי התפרצות בלתי פרופורציונאלית של המבורגריות שף ברחבי גוש דן (שהתפשטה במהרה גם לרחבי הארץ), שוטף את תל אביב בחודש האחרון גל פיצריות חדשות. פיצה סבא של עומר מילר בשדרות רוטשילד, פיצה לילה הצעירה בשוק לוינסקי, פיצה ארציאלי בכיכר רבין, ופיצריית הגברת הזקנה הכיפית ביפו - הן רק חלק מהשמות החדשים שחובבי הבצקים הכניסו לרפרטואר הפחמימתי שלהם לאחרונה.
אבל דווקא מתחת לרדאר, הגיעה אלינו שמועה על פיצרייה רמת אביבית, שלמרות שהיא לא בין המקומות החדשים והמדוברים, היא בהחלט שווה את תשומת הלב שלנו ושלכם. הפיצה מיוצרת בבית הקפה גרונימן 8 ברמת אביב, שמצליח להפתיע ברף הסטנדרטים הגבוה שלו, בייחוד כשנכנס לתמונה פרמטר המיקום הצנוע בבוטקה קטנטנה במרכז חצר ציבורית.
גרונימן 8 מציעה תפריט רחב של פיצות מובנות, כריכים וסלטים. את הבצק עושים כאן ונוצרת פיצה נפוליטנית דקיקה ויפה, כשעליה תוספות כמו: ארטישוק ורוקט, פטה וחצילים קלויים, או רוטב פסטו שנעשה במקום, מוצרלה, פרמזן, ארטישוק וזוקיני. מגש פיצה יעלה לכם 82 שקלים וניתן להזמין גם רבעי פיצה עם תוספות שונות במחירים שנעים בין 18-22 שקלים.
אומנם הגענו לכאן עבור הפיצה, אך מבחר הכריכים בהחלט ראוי אף הוא לציון. הכריכים מגיעים בבגט צרפתי או בלחם מחמצת שיפון ובין האפשרויות ניתן למצוא קשקבל עם ממרח זיתים, אפרסמון, חסה, ארטישוק ובלסמי; כריך סלט ביצים עם תפוחי אדמה, מיונז הולנדי, חמוצים, עגבנייה, ומלפפון; או כריך טבעוני עם ממרח פסטו שנעשה במקום, ארטישוק, זיתי קלמטה, עגבניות מיובשות, טחינה גולמית ופלפל קלוי (מחיר חצי כריך - 18 שקלים).
אז מה חשבנו?
הדבר הראשון שצריך להגיד על גרונימן 8, הוא שמדובר במקום שכונתי (וזה נאמר לחיוב) עם שירות מצוין וחברי. בנוסף, יש במקום אווירה נעימה שנובעת מכל הירוק שמסביב והעובדה שהמחירים כאן סבירים בהחלט (יש גם מבצעים שווים על קפה ומאפה וסלייס פיצה עם שתייה) הופכת את כל הסיפור לאטרקטיבי ביותר. בקיצור, פשוט כיף לשבת פה, וזה משהו שבהחלט חסר ממנו באזור תל אביב.
ומה לגבי הפיצה עצמה? הזמנו פיצה שמחציתה הייתה עם תוספת קלאסית של פטריות פורטבלו ומחציתה השנייה עם תוספת הבית שכללה זוקיני צלוי, פרמזן, ארטישוק בגריל ומוצרלה. הפיצה הייתה דקת בצק, נדיבה בתוספות טריות ובשורה התחתונה טובה מאוד. והשוס לחובבי הרטבים על הפיצה שלהם: היא הוגשה עם רוטב שום מעט חריף שנעשה במקום והיה שדרוג מעולה.
דווקא הגרסה הקלאסית יותר של תוספת הפטריות הייתה לטעמנו המצטיינת מבין התוספות, אבל ככה או ככה התרשמנו לחיוב גם מהמקום וגם מהפיצה הנפוליטנית המצוינת ואנחנו בהחלט מתכננים לחזור לגרונימן 8 בקרוב.
גרונימן 8. גרונימן 8, תל אביב. 03-936-0289. ראשון- חמישי 07:30-21:30 שישי 07:30-15:00