מרק עדשים סמיך וטעים

מרק עדשים בשרי הוא אחת המנות הכי שלמות שיש. יש בו בשר, יש בו קטניות, יש בו ירקות, ככל זה תלוי בנו גם תמיד יהיו בו תפודים, והוא טעים ומשביע ושולח אותך לענייניך בידיעה שלפחות לשעתיים הקרובות הבטן מסודרת ושמחה. בימים כתיקונם אנחנו מפנקים את המרק הזה בנתח יפה של בשר שריר או כתף, שהופך אותו למעין קדירה כבדה ועשירה - הפעם ניסינו לצמצם קצת בעלויות, והחלפנו את הבקר בגרון הודו. קילו של גרון הודו, למי שלא בעניינים, עולה פחות מ-20 שקל, ולמרות שאין בו הרבה בשר - הוא נותן למרק המון טעם ועומק, והופך אותו לבשרי לעילא, ולא רק מבחינת הכשרות. אחרי הבישול אפשר לפרק את בשרו של הגרון לתוך המנה, אבל ממש לא חייבים. גם ככה מדובר במנה מעולה, שהופכת כל ערב קריר למשפחתי ונעים.

* לפי האתר מייסופרמרקט, עלות המצרכים הכוללת למתכון עומדת על 60 שקלים, שהם 7 שקלים וחצי למנה.