1 מטגנים את האורז עם מעט שמן למשך שתי דקות עד שהאורז מזהיב. מוסיפים מים רותחים ומלח. 2. מערבבים היטב את האורז מוסיפים את השקדים, הצימוקים והקינמון מערבבים. 3. מכסים את הסיר עם מגבת ומעליה מכסה – הסיר חייב להיות אטום לחלוטין. 4. מעבירים לאש נמוכה מאוד. מבשלים למשך 20 דקות.