מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 מכינים בבית: אבקת שוקו ביתיתבחוץ סוער ושוב נתקעתם בלי אבקת שוקו בבית? עזבו את המטרייה וראו כמה קל להכין אבקת שוקו מחומרים שיש במזווה צילום: MAGIG, Pastaghetti |
המצרכים (12 מנות):
אופן ההכנה:מניחים במעבד מזון את השוקולד וקוצצים אותו דק ככל שניתן. עשו זאת בפולסים כדי שהוא לא יתחמם ויימס. מוסיפים את שאר החומרים ומעבדים עד לקבלת אבקה בצבע אחיד. במידה ואין מעבד מזון, קוצצים את השוקולד בסכין חדה עד שמתקבלת אבקת שוקולד, אותה מערבבים עם שאר החומרים. שומרים בצנצנת סגורה היטב. שוקולד חם מאבקת שוקולד ביתי: 1מניחים בסיר קטן 3 כפות אבקה, לאט ותוך ערבוב מוסיפים 150 מ"ל חלב קר. מערבבים עד שאין גושים. 2מביאים את התערובת לרתיחה תוך כדי ערבוב, עד שהמשקה מתעבה ומקבל מרקם של קרם קטיפתי. מגישים מיד בתוספת קצפת, או עוגייה בצד. * המתכון התפרסם לראשונה בבלוגPastaghetti הכנתם? ספרו לנו איך יצא!  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |