מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 מוס שוקולדמתכון בסיסי אך מעולה לקינוח השוקולד הכי עשיר ואוורירי שטעמתם |
המצרכים (4 מנות):
אופן ההכנה:1ממיסים שוקולד בבן מארי. 2מרתיחים את החלב ומוסיפים אותו לשוקולד. 3מערבבים בזהירות בעזרת מקצף ידני עד לקבלת תערובת חלקה. 4מוסיפים את החלמון ומערבבים. 5מקציפים את החלבונים במיקסר עד לקבלת קצף רך, מוסיפים סוכר ומקציפים לקצף חזק. 6מעבירים שליש מהקצף לתערובת השוקולד ומערבבים בזהירות. מוסיפים את יתרת החלבונים ומערבבים. 7מעבירים לכלי הגשה. מקציפים שמנת מתוקה, מסדרים מעט מעל המוס ומקררים. הכי טעים ישר מהקערה ולפני הקירור.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |