מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

https://www.mako.co.il/אוכל
javascript:void(0)javascript:void(0)
אוכל http://www.mako.co.il/food?partner=ChannelHeader

סלט עוף אסייתי

סלט בנוסח אסייתי עם ירקות בשלל צבעים וטעמים, רצועות עוף צלויות ורוטב משגע

|mako אוכל| פורסם18:29
סלט עוף אסייתי (צילום: יפית בשבקין, mako אוכל)
צילום: יפית בשבקין, mako אוכל
  • זמן עבודהרבע שעה
  • זמן הכנהחצי שעה
  • רמת קושיכל אחד יכול
  • כשרותכשר בשרי

המצרכים :

  • צנון חתוך לרצועות (או מספר צנוניות פרוסות דק)
  • גזר חתוך לגפרורים, או לרצועות דקות בעזרת קולפן
  • 2 מלפפונים חתוכים לגפרורים, או לרצועות דקות בעזרת קולפן
  • פלפל אדום חריף קצוץ, או פרוס דק
  • 2 גבעולי בצל ירוק, חתוכים לחתיכות בינוניות
  • כוס כרוב, חתוך לרצועות דקות
  • רבע בצל סגול, פרוס לרצועות
  • רבע קילו חזה עוף נקי וחתוך לרצועות (לא חייבים!)

לרוטב:

  • שלוש כפות גדושות סוכר חום
  • רבע כוס חומץ בן יין
  • רבע כוס חומץ לבן
  • שלוש כפות רוטב סויה
  • שתי כפות שמן שומשום
  • שתי כפיות ג'ינג'ר מגורר דק
  • שתי שיני שום כתושות
  • מלח
  • פלפל שחור גרוס

להגשה:

  • חצי כוס עלי כוסברה קצוצים
  • שלוש כפות שומשום קלוי קל במחבת

אופן ההכנה:

1מערבבים את מרכיבי הרוטב ונותנים לו לנוח מעט.

2מעבירים לקערה רבע מכמות הרוטב ומשרים את רצועות העוף לכעשרים דקות. בינתיים מערבבים את כל מרכיבי הסלט.

3אחרי ההשרייה, צולים את רצועות העוף על מחבת חמה או מחבת גריל עד שהן צלויות (לבנות עם סימני צליה וחריכה קלים). מוציאים ומניחים לצינון.

4מערבבים את הסלט עם הרוטב, מפזרים כוסברה ושומשום, מקשטים עם רצועות עוף ומגישים.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

https://www.mako.co.il/food-cooking_magazine/Article-16368bfe3987251006.htm
מדורים
תכניות קשת 12
שימושון
מיוחדים
קניות והטבות
https://eshkolot.co.il/http://casttime.com/http://www.bynetsoft.co.il/http://www.acum.org.il/
מצא כתבה זו ב:כל הזכויות שמורות ל-www.mako.co.il