עוגת שמנת ושוקולד

הדבר החשוב ביותר בהכנת העוגה הזאת היא התבנית שלה: היא לא נאפית בתבנית אינגלייש קייק צרה וארוכה רגילה, אלא בתבנית אינגליש קייק גדולה יותר, במידות של 40 על 15 ס"מ. אפשר לקנות כאלו תבניות חד פעמיות, שנמכרות ברוב החנויות שמוכרות כלים חד פעמיים. למי שבכל זאת הולך לאפות אותה בתבנית אינגליש קייק רגילה, חלקו את הבלילה ל-2 תבניות ותורידו את זמן האפייה ב-10 עד 15 דקות (רצוי לבדוק עם קיסם).