בייגלה ירושלמי

1 שופכים את כל חומרי הבצק לתוך קערת המיקסר ולשים בעזרת וו לישה עד שמתקבל בצק אחיד, גמיש וחלק. מכסים את הבצק לתפיחה של חצי שעה.

2 כעבור חצי שעה מוציאים את הבצק מהקערה ומחלקים ל-4 כדורים.

3 בעזרת הידיים עושים חור בכל כדור, ולאט לאט פותחים אותו לצורה של בייגלה מאורך וצר.

4 מניחים לתפיחה נוספת על תבנית מרופדת בנייר אפייה למשך חצי שעה נוספת, כאשר התבנית מכוסה במגבת.

5 מורחים בביצה טרופה ומפזרים בנדיבות את הציפוי האהוב עליכם.

6 אופים כ-15 דקות בחום של 180 מעלות, עד שמזהיב.

המתכון באדיבות הבלוג My Cook Book

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

>> בואו להירשם לסדנת בישול לשבועות בהנחיית מיטב השפים - ללא תשלום! >> לכל המתכונים לשבועות