דג בים של אש
המתכון של מתן חליבה ממאסטר שף בהשראת המנה המיתולוגית של אייל שני: מוסר ים שלם צלוי עם לימון, ירקות בתנור ועגבניות ביין לבן וחמאה. מרווה שרופה תשלים את התמונה ואת הטעם.
>> המתכון המלא לדג בים של אש של מתן חליבה
דג מוסר ים על מצע סלט טירשי וירקות כתומים
המנה של עמית טויטו ממאסטר שף בהשראת מוסר הים המיתולוגי של אייל שני: דג במחבת על לימון ומרווה, לצד ירקות כתומים שעושים שמח בשלוש צורות - צלויים בגריל, סלט טירשי וצ'יפס בטטה קריספי.
>> המתכון המלא לדג מוסר ים על מצע סלט טירשי וירקות כתומים של עמית טויטו
מוסר ים במרינדת עגבניות
המתכון של יהונתן ביטון ממאסטר שף בהשראת מוסר הים המיתולוגי של אייל שני: דג שלם שנח במרינדה של עגבניות שרי ושמן זית, ממולא בעגניות, נצלה בתנור ומקבל עוד צריבה עם בצל ועלי מרווה.
>> המתכון המלא למוסר ים במרינדת עגבניות של יהונתן ביטון
דג צרוב על אבן
המנה של שירה בצלאל ממאסטר שף בהשראת מוסר הים המיתולוגי של אייל שני: פילה מוסר ים צרוב על אבן עם למון גראס, שומר, מרווה וגזרים. טעם מעושן עדין וניחוח של ים.
>> המתכון המלא לדג צרוב על אבן של שירה בצלאל
דג על מדורת עגבניות
המנה של סופי פורת ממאסטר שף בהשראת מוסר הים המיתולוגי של אייל שני: דג מוסר שלם שנצלה מעדנות עם עלי מרווה וירקות קלויים, ומעל הכל - יריעה בול-במקום של בצק שמרים.
>> המתכון המלא לדג על מדורת עגבניות של סופי פורת
>>בואו להיות חברים בעמוד הפייסבוק של "מאסטר שף"
"מאסטר שף": ראשון ושלישי ב-21:00, ערוץ 2, קשת