הוא בן 83, חי בכפר מעש, למד לבשל מצפייה באימו, מגדיר את עצמו כ"מאנטש" ותמיד יש לו במטבח קמח, שמן ומלח. זה התפריט המלא שלו
מאסטר שף | פורסם 11/08/11 22:45
שם: זהר ארנון גיל: 83 מהיכן בארץ: כפר מעש תאריך לידה: 28.4.28 מזל: שור מצב משפחתי: נשוי פלוס שתיים
מתי התחלת לבשל, היכן למדת, ומאילו סגנונות אתה מושפע? התחלתי לבשל אחרי שהשתחררתי מחמש שנות שירות קבע בצבא, אך "למדתי" לבשל כילד. בתקופת ילדותי ובמקום בו גדלתי, החיים התנהלו במטבח. ראיתי את אימי בעבודות המטבח, וזה היה "האוניברסיטה" שלי. מעולם לא התבקשתי לעזור, אבל ראיתי איך אימי מבשלת: איך היא עושה "שישקלך" (אצלנו "נוקדלי") על צורותיהם, לרבות "צ'יפטקה", שזה בצקניות שמוטלות מעל גבי מלחת שטוחה לסיר עם מי מלח רותחים, עושה כרוב ממולא, מכינה עוגות שונות, רולדות פרג ואגוזים, מותחת בצק דק-דק לעוגת "שכבות" (כך בהונגרית), עם מילוי של גבינה או דובדבנים, או כרוב, או תפוחי עץ. ראיתי אותה מכינה צ'ולנט, שאני לקחתי למאפיה והבאתי אותו הביתה למחרת, בשבת, לשה בצק ללחם ולחלה, מכינה כבד אווז (הכנתי לפעמים תערובת לפיטום האווזים שאימי פיטמה: גרעיני תירס, מלח, מים ושמן - כדי שיחליק לאווזים בגרון). לפעמים, אחרי ששהו במרינדה של שום, מלח ופפריקה, עישנתי שוקיים וחזה אווז בחבית ייעודית לעישון שעמדה ליד תנור האבן לאפיית לחם בחצר. חלות, עד כמה שזכור לי, נאפו בתנור הביתי.
למי אתה הכי אוהב לבשל? למשפחתי ולחברי
מה אתה הכי אוהב לאכול? אני לא בררן. כל מה שטעים אהוב עלי. כלומר, נהנה ממנו
אילו שלושה מרכיבים תמיד אפשר למצוא אצלך במטבח? קמח, שמן ומלח
תאר את עצמך ב-7 מילים: במילה אחת: "מאנטש" (בן אדם).
מלח הארץ. זהר במטבח הפרטי
דברים שאנשים יופתעו לגלות עליך: אם מכירים אותי, לא יופתעו משום דבר. הרי מכירים אותי. אם לא מכירים אותי, יכולים להיות מופתעים מכל דבר. גם מהעובדה שאני עוד חי וגם מגילי, שלא מצטייר על פני. אבל למה שיופתעו? למה שלא יקבלו אותי כפי שאני, בלי הפתעות?
אם היית תבלין, איזה תבלין היית? מלח
מה העצה הכי טובה שקיבלת? לבשל רק מה שגם אני מוכן לאכול
מהו ה"גילטי פלז'ר" שלך בכל הנוגע לאוכל? אם חייב להיות "פלז'ר" כזה באוכל, אני מסמן לי "נכות". אין לי
אני ילדה בת 10 וכשאני רואה אנשים אני לא מתרגשת אבל כשראיתי אותך השתגעתי ואני כ"כ בכיתי בגלל שאתה לא ניצחת ולא נשארת.אני פשוט לא מאמינה איזה שופטים מגעילים יש במסטר שף שעשו שאתה לא תיהיה יותר בנבחרת! אני כל יום כותבת זוהר ארנון בגוגל במחשב שלי ובוכה כשאני רואה את התמונות שלך ודברים עליך! אני פשוט חייבת להגיד לך שאתה כ"כ ריגשתה אותי ואין מישהו אחר שריגש אותי ככה איך שאתה ריגשת אותי אני פשוט בוכה שאני כותבת לך את זה ואתה יודע , אם אני הייתי השופטת של מאסטר שף הייתי נותנת לך לנצח כי גם ככה המנה שלך מנצחת גם בלי שתנפח את ביצת הקרם פטייסיייר! אוהבת אותך למרות שאני לא פגשתי אותך בחיים,הלן!........
אישיותך , כפי שבאה לידי ביטוי על המסך היא הדבר החשוב ביותר ולא הפרס. בכל תכנית מסוג "המאסטר שף" בולטת אישיות אחת שהיא מיוחדת שכובשת את מי שצופה בתכנית . בתכנית זאת אתה בלטת.
מכל הדברים שהצופים ראו, יזכרו רק אותך. האם זה אינו שווה יותר מן התואר הטיפשי "מאסטר שף"?
אני חייבת לציין שאני התרגשתי והזלתי דמעות אתמול מול המסך שזהר הלך הביתה,ווואי כזה בן אדם מקסים,ישר ומשדר רוגע ומעורר השראה ענקית !!!!!!!!!בא לי לחבק אותו ולנשק אותו!מקסים!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!בריאות והצלחה!
אני חייבת לציין שאני התרגשתי והזלתי דמעות אתמול מול המסך שזהר הלך הביתה,ווואי כזה בן אדם מקסים,ישר ומשדר רוגע ומעורר השראה ענקית !!!!!!!!!בא לי לחבק אותו ולנשק אותו!מקסים!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!בריאות והצלחה!
כן מחייב
מחייב להילחם כי אם הוא אז אנחנו וודאי
מחייב לנסות מחדש כי אם הוא...
מחייב להתאמץ כי אם הוא....
מחייב אותנו לא להתייאש ולהגיד הלך עלי כי גם בגיל 83 אפשר להתחיל מחדש
ולדעתי חייבים לדבר עליו בבתי ספר ומגיע לו ביקור בבית הנשיא הרבה יותר מאשר חגית יאסו שגם היא מדהימה אבל חינוכי הוא המלך
זהר,
עברתי אתמול יום קשה מאוד מבחינה רגשית.
הדמעות היו בגרון והמועקה הייתה גדולה
ואז...
התיישבתי לצפות בתוכנית כמו בכל פעם בתקופה האחרונה.
יש בך כל כך הרבה אור,חיוניות,נועם הליכות ... אתה פשוט אדם!
הפרידה ממך והדברים שנאמרו לך ונאמרו על ידך ,שיחררו אצלי הרבה והעלו זכרונות על הסבים והסבתות שלי שמזכירים אותך בסגנון הבישול ובהתנהלות בכלל.
תודה על ימים יפים.
אני מאחלת לך הרבה הצלחה אצל יונתן רושפלד.
תבורך!!
היה לנו עצוב מאוד שאתה כבר לא משתתף בתוכנית. גם אם לא זכית במאסטר שף, זכית בלב שלנו ובלבבותיהם של עוד המון המון אנשים שראו אותך בתוכנית. מאחלות לך הרבה בריאות אושר, שמחה ואריכות ימים.
זהר היקר!
אתה הזוכה הגדול שלנו.
עבורנו לצפות בך היה פשוט עוצר נשימה ומרגש עד דמעות כל פעם מחדש. לחשוב ולראות אותך מנצח על כלי המטבח בקלילות כמו איילה ובבטחה כמו אריה!!! אתה המלך שלנו !!!! כל הכבוד :)
אני ובנותיי צופות בתוכנית וכל כך נהנות לראות את זוהר מבשל.באוכל של זוהר רואים נשמה ובית חם, ניסיון חיים ושקט נפשי שכנראה מגיעים אליו רק עם הגיל. למרות שכל המשתתפים מקסימים, אך אנו באמת מכל הלב מאחלות לזהר לנצח בתחרות הזאת.
מלח הארץ. זהר במטבח הפרטי
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן
