דונאטס

מתכונים לחנוכה

1 לשים את כל המרכיבים במיקסר במשך 10 דקות. מעבירים לקערה משומנת ומניחים לתפיחה עד הכפלת נפח (שימו לב, בחורף זה לוקח יותר זמן - לפחות שעה או שעה וחצי - וחשוב להיות סבלניים).

2 מוציאים את הבצק למשטח מעט משומן ופותחים אותו בעזרת מערוך לעובי של כ-2 ס"מ.

3 קורצים עיגולים בעזרת חותכן עוגיות ויוצרים חור באמצע עם צנתר או חותכן קטן.

4 מניחים כל דונאט על ריבוע של נייר אפייה וממתינים להתפחה נוספת (שוב, כשקר ההתפחה ארוכה יותר, יכולה לקחת כשעה).

5 מחממים שמן לחום של 160-165 מעלות ומטגנים את הדונאטס משני הצדדים (מכניסים אותם עם נייר האפייה, ואז מוציאים אותו בזהירות רבה).

6 מוציאים ומצפים בסוכר, סוכר וקינמון או ציפוי אחר לבחירתכם (כאן הן עם ציפויים קנויים).

View this post on Instagram

A post shared by Bat-chen Hanoosha (@batchen_hanoosha)

לעוד מתכונים מצוינים של חנושה

** העראק בבצק הוא לא חובה, אבל עוזר לו לספוח פחות שמן בטיגון.

** רוצים לאפות? אפשר! מחממים תנור ל-165 מעלות ואופים 12-15 דקות (זמני האפייה משתנים מתנור לתנור). התוצאה תהיה יותר לחמנייתית, אבל עדיין מצוינת.

עוד מתכונים לסופגניות

בתיאבון!