1 מכינים אורז יסמין לפי הוראות היצרן
2 בסיר סוטאז' מטגנים רצועות בצל עד להזהבה.
3 מוסיפים למחבת את השום, הג'ינג'ר, הפטריות וממשיכים לטגן.
4 מוסיפים לתערובת את רצועות העוף ומטגנים לכדי סגירתו.
5 מתבלים במלח, פלפל, קארי ומוסיפים את חלב הקוקוס, לבישול של 5 דקות.
מגישים מעל האורז יסמין, שבושל בסיר נפרד ומפזרים את הבצל הירוק לקישוט המנה.