סלט עדשים שחורות עם בטטות ופיצוחים

המצרכים :

• 1 כוס עדשים שחורות
• 1 בטטה גדולה או 2 קטנות
• 2 כפות שמן זית
• חצי כפית צ'ילי גרוס
• חצי כפית פפריקה מתוקה
• חצי כפית מלח ים גרוס
• רבע כוס פיסטוקים
• רבע כוס פקאנים טבעיים
• רבע כוס אגוזי קשיו טבעיים
• רבע כוס אגוזי מלך
• רבע צרור עלי כוסברה או פטרוזיליה
• רבע צרור עלי נענע
• 3 גבעולי בצל ירוק

לרוטב (מספיק ל-2 סלטים):

• 6 כפות שמן זית או קנולה
• 3 כפות מיץ לימון
• 3 כפות מייפל או סילאן או סוכר חום דמררה
• כפית מלח (או יותר לפי הטעם)
• חצי כפית פלפל שחור גרוס
• 1 שן שום קלופה