מאפינס טבעוניים

1 מחממים תנור ל-180 מעלות. מערבבים בקערה את כל המרכיבים היבשים: קמח, קקאו, סודה לשתייה וסוכר.

2 מערבבים בקערה נפרדת את כל המרכיבים הרטובים: סילאן, שמן קוקוס מומס, שקדייה, רסק תפוחים, תמצית וניל ומים.

3 מוזגים את החומרים הרטובים ליבשים ומערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה. מוזגים לתבנית מאפינס משומנת קלות ואופים כ-25 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.

 הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

* ליה שומרון פינדר היא בוגרת בית הספר Natural Goutmet Institute בניו יורק, מחברת הספר "פשוט לבשל בריא", מגישת טלוויזיה ("מתכון בטוח"), מרצה ומנחת סדנאות בישול בריא.

>> בשבוע שעבר הכנו סלט ביצים בריא