מלאווח ביתי

1 מפוררים את השמרים לתוך שליש מכמות המים הפושרים. מוסיפים את הסוכר ומערבבים עד שהשמרים נמסים לגמרי.

2 בקערת המיקסר מערבבים את הקמח עם המלח, המים שנותרו והחמאה הרכה. לשים 5 דקות, קודם במהירות איטית ולאחר מכן במהירות גבוהה יותר.

3 מוסיפים את תערובת השמרים ואת הקצח ולשים עוד 5 דקות.

4 מכסים בניילון נצמד ומתפיחים כשעה.

5 מחלקים את הבצק ל-6 מנות, ובעזרת הידיים פותחים כל כדור לעיגול בקוטר 20 ס"מ.

6 מטגנים במעט שמן על אש נמוכה, 5 דקות מכל צד.

* מומלץ להגיש עם רסק עגבניות טרי חריף וביצה קשה.

>> בשבוע שעבר הכנו עוגת שוקולד חמה מהממת

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!