כפיות שוקולד ברבע שעה

הפינוק הכי מדליק שיכול להיות לילדים: כפיות מצופות שוקולד וסוכריות לאחר צהריים מתוק במיוחד

צילום: אסתי רותם, mako אוכל

המצרכים (12 מנות):

• 100 גרם שוקולד מריר
• לקישוט: סוכריות צבעוניות, אגוזים קצוצים, גבישי סוכר או מזרה שוקולד

לכפיות חצי-חצי:

• 100 גרם שוקולד לבן
• 1 כפית שמן קנולה

1ממסים את השוקולד המריר בכוס קטנה, במיקרוגל. עוצרים כל 20 שניות ומערבבים. מפסיקים לחמם כשעדיין יש גושי שוקולד וממשיכים לערבב עד שהם נמסים מחום השוקולד שבכוס (התהליך חשוב להתקשות טובה ומראה יפה של השוקולד).

2טובלים כל כפית בשוקולד, מנערים מעט את עודפי השוקולד בחזרה לכוס ומניחים על גבי נייר אפייה או משטח סיליקון. מפזרים קישוטים מיד, כשהשוקולד עדיין רך (אם מכינים כפיות חצי-חצי, לא מפזרים את הקישוטים ועוברים לשלב הבא).

3לכפיות חצי-חצי: בשלב הבא ממסים את השוקולד הלבן באותה צורה, מוסיפים שמן ומערבבים היטב. אחרי שהשוקולד המריר התקשה, טובלים כל כפית עד מחציתה בשוקולד לבן, מפזרים קישוטים ומניחים להתקשות.

4מגישים עם משקה חם.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

אסתי ידידיה היא בעלתסטודיו תופיניםלשוקולד וקינוחים מיניאטוריים, מתכונאית ומנחת סדנאות.