עוגת פרג בחושה בלי להסתבך בכלל

1 מחממים תנור ל-170 מעלות, סטטי.

2 מערבבים בקערה את כל החומרים היבשים: קמח, סוכר, פרג, קוקוס ואבקת אפייה.

3 בקערה נוספת טורפים ביצים, שמן ושמנת מתוקה עד איחוד.

4 מוסיפים את תערובת היבשים לקערת הרטובים תוך כדי ערבוב, וטורפים עד איחוד.

5 משמנים תבניות היטב (או מרפדים בנייר אפייה), מוזגים פנימה את הבלילה ואופים 40 דקות, או עד הזהבה. העוגה מוכנה כשהיא קפיצית למגע או כשקיסם שננעץ בה יוצא עם פירורים לחים.

6 מצננים מעט, מפדרים באבקת סוכר ומגישים.

עוגת פרג בחושה | צילום: עדי קלינגהופר, mako אוכל

לבלוג של עדי - עדיקוש

ולעמוד האינסטגרם המהמם שלה

** העוגה תישמר כ-4 ימים בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר.

** לגרסה פרווה מחליפים את השמנת המתוקה בשמנת צמחית או במיץ תפוזים.