פילה דג צלוי

1 במחבת קרמי ממיסים שמן זית וחמאה על להבה גבוהה. כשהמחבת לוהט, מניחים את הפילטים על צד העור ומתבלים במלח אטלנטי ופלפל שחור גרוס.

2 מטגנים על להבה גבוהה כ-6 דקות, עד שהעור קריספי והדג כמעט מוכן. הופכים ומטגנים עוד 5 דקות.

* אם הדג מפולט דק, מטגנים בצד השני רק 2 דקות.

מתכוני התכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים.