כבדי עוף בלימונים ופטריות

מנות זריזות וטעימות הן תחביב אישי שלנו. צורבים קלות את כבדי העוף, מקפיצים עם פטריות וכל השאר, מאדים ואחרי פחות מחצי שעה מקבלים מנה נהדרת בניחוח לימוני

בטי רוקאווי | מאסטר שף VIP | פורסם 23/02/15 16:44

צילום: קשת, מאסטר שף VIP

לא אוהב אוהב

זמן עבודהרבע שעה
זמן הכנהעד חצי שעה
רמת קושיכל אחד יכול
כשרות כשר בשרי

המצרכים :

שמן זית
8 כבדי עוף
1 בצל פרוס דק
1 חבילה פטריות שמפיניון קצוצות
1 חבילה פטריות פורטבלו קצוצות
4 שיני שום קצוצות
1/2 לימון פרוס דק-דק
1 צ'ילי ירוק בלי גרעינים, פרוס
מלח
פלפל
קורט כורכום
חופן כוסברה

להגשה:

קוסקוס

אופן ההכנה:

1 מטגנים את הכבדים במחבת פסים חמה עם שמן זית למשך כמה שניות כדי לסגור אותם.

2 במחבת נפרדת מטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את הפטריות הקצוצות ומקפיצים יחד כ-4 דקות.

3 מוסיפים את השום, הלימון, הצ'ילי, מלח, פלפל וכורכום. מכסים את המחבת ומאדים כרבע שעה. מוסיפים את הכבדים ומערבבים ברוטב. מוסיפים את הכוסברה הקצוצה. מגישים לצד קוסקוס.

מתכוני התכנית מובאים כאן כפי שסופקו למערכת אוכל טוב על ידי המתמודדים.

תגיות: כבדים עוף לימון פטריות