קורקבנים בנוסח הודי

המצרכים :

• 1/4 מקל קינמון

• 3 תרמילי הל
• 1/2 כפית פלפל שחור
• שמן
• 1/2 כפית זרעי קימל
• בצל אדום חתוך לקוביות
• 6 שיני שום
• 2 כפות ג'ינג'ר כתוש
• 2 עגבניות מקולפות חתוכות לקוביות
• 2 כפיות מלח
• כפית כוסברה טחונה
• כפית גראם מסאלה
• כפית מיט מסאלה
• כפית פלפל שאטה טחון
• פלפל ירוק חתוך לקוביות
• 4 פטריות פורטובלו חתוכות לפרוסות
• כוס עדשים
• 8 קורקבנים
• 4 כוסות מים

לאורז:

• חופן בוטנים

• שמן
• 2 בצלים חתוכים לרצועות
• 1/4 1 כפית מלח
• 1/2 כפית כורכום
• כוס אורז

למטבל:

• 1/2 גביע שמנת

• 4 כפות חלב
• 2 כפיות כוסברה קצוצה
• 2 כפיות נענע קצוצה
• 1/2 כפית מלח