בשנות התשעים לא היה צופה שלא הכיר אותה, אבל היום כנראה שלא הייתם מזהים את ניקול טום ברחוב. טוב, לא פלא – האישה בת ה-34 הזו נראית כמו כל אמריקנית בלונדינית ופשוטת מראה אחרת, והלבוש הילדותי שלה בתמונות הפפראצי האלה לא מסגיר את היותה אחת מילדי הפלא הידועות של הניינטיז.
ניקול היא לא אחרת מאשר מגי שפילד, הבת הגדולה של מקסוול שפילד בסדרה המצליחה "נני". היא כיכבה בסיטקום במשך שש שנים, בין 1993-1999, לצד פראן דרשר (נני) וצ'ארלס שונסי (שפילד). אגב, דרשר חשפה באוטוביוגרפיה שלה שהדמות של מגי לא היתה אמורה להיכלל בסדרה, אבל נוספה כדי לתת קונטרה ביישנית לאומנת המאנפפת וחסרת הטאקט.
כך או כך, נראה שהשנים לא ממש הטיבו עם טום. בשנות התשעים היא נחשבה לילדת פלא - לפני כן היה לה תפקיד קטנטן ב"בוורלי הילס 90210", בתור סו, אחותו הקטנה של סקוט סקאנלון, שנופלת קורבן להתעללות מינית מצד דודה. מעבר לכך, היא גם שיחקה בשני סרטי "בטהובן" המצליחים.
מאז דעך כוכבה, ותפקידיה האחרונים היו בכמה סרטי טלוויזיה ובסדרות "מחשבות פליליות" ו"פשע מן העבר". התפקיד המשמעותי האחרון שלה היה ב-2007 בסדרה "הישגים הקטנים של ג'קי וודמן" שגם שודרה אצלנו. לא מדובר בהישג משמעותי במיוחד, במיוחד בהתחשב בכך שאחותה הקטנה בסדרה, גרייס (מדלן זימה), גדלה להיות כוכבת לוהטת ב"קליפורניקיישן".
