כשמדברים על ארז אדלשטיין, חושבים בדרך כלל על ג'ינג'י עם אנרגיות אין סוף שמתרוצץ על הקווים ולא נח לשנייה.
המאמן הוותיק כבר עבר כמעט הכול בכדורסל הישראלי. החל מהפועל גבת, מכבי קריית מוצקין ומכבי חדרה, דרך הפועל ירושלים, הקבוצה הראשונה בה עבר לבמה המרכזית כששימש כעוזרו של פיני גרשון, בני הרצליה, הפועל תל אביב, אותה הוא מאמן גם כעת בליגה השנייה, מכבי רמת גן, גליל עליון ואף עוזר מאמן של צביקה שרף בנבחרת.
אדלשטיין וגרשון נפגשו שוב גם בעונת 2007/08 אז שימש כעוזרו של פיני גם באולימפיאקוס היוונית.
בראיון ניסה המאמן הוותיק להסביר חלק מהדברים וההחלטות שעברו עליו במהלך השנים.
"הפועל תל אביב פנו אליי לאמן בליגת לוטו, אך בסוף נשארו בלאומית, ולא חשבו שארצה לאמן בליגה השנייה. אמרתי להם שהייתי מוכן לאמן אותם גם בליגה השלישית. לקח לי חודשיים להבין עם איזה אנשים מדהימים אני עובד. חזרתי כי זו הפועל תל אביב. במהלך התקופה האחרונה פנו אליי קבוצות, אבל לא סיפרתי לאף אחד על זה".
המאמן גם התייחס להחלטה שלא לעלות לליגת העל למרות רצון המינהלת שהפועל תעשה כך: "הפועל תל אביב עשו בצדק שלא עלו, הם יעלו בצורה ספורטיבית. יש כאן משהו שנבנה מהיסוד ואחרי שאתה נמצא שם אתה מבין טוב מאוד שהם עשו נכון. לו בתום סדרת חצאי הגמר היו אומרים ששתי הקבוצות עולות, גם הבקעה וגם הפועל, זה היה בסדר. מה שקרה עם אשדוד כשהם עלו, זה ממש לא הסיפור של הפועל תל אביב, איפה הערכים?".
צפו בקטע מהראיון המלא ששודר בערוץ ONE, ערוץ 50
כשנשאל אם יסכים לאמן במכבי תל אביב, השיב אדלשטיין: "מכבי תל אביב לא תפנה אליי ואני לא אאמן שם. יש להם מאמן טוב כרגע. יותר כיף לבנות קבוצה שתתחרה במכבי מאשר להיות בה. להיות במכבי זה לא רלוונטי, אני תחת חוזה. מכבי גם לא תציע".
על חוק ארבעת הזרים בליגת העל, אמר המאמן: "חייבים להוריד את כמות הזרים. הייתי בעד ארבעה זרים מזמן. צריך להתחיל ללמד כאן כדורסל, כי אנחנו לא עושים את זה. אני רואה כאן הרבה ילדים מוכשרים. אני גם חושב שצריכים כאן ארבעה סיבובי ליגה. מה עם מכבי? שלא יילכו לשלוש ליגות". עוד הוא הוסיף: "הליגה הבלקנית היא הצעה שלי".
ומה יקרה כאשר הקבוצה תעלה לליגת העל: "יש את מתן נאור, צריך עוד ישראלי בכיר, וכמובן שגם זרים כמו כל קבוצה בליגה, אבל זה מספיק, באף קבוצה אחרת בליגת הראשונה חוץ ממכבי אין משהו שונה. אין ברירה אחרת, אני לא יכול לחטוף ביד אליהו 40 הפרש, לא בונים את רומא ביום אחד".
אדלשטיין גם התייחס לסוגיית הביתיות של האדומים: "אם הפועל תל אביב תשחק בליגת העל, יהיו לנו יותר מ-3,000 אוהדים במשחק. אבל הפועל צריכה בית. גם במשחק על העליה לליגת העל, לא אחליף ביתיות פתאום ואגיע להיכל נוקיה".
ומה עם הנבחרת? נגד אדלשטיין נטען כי לא רצה לאמן את נבחרת העתודה לאחר שהוצעה לו ההזדמנות. "רציתי חוזה לשלוש שנים, לא הייתי מוכן לאמן עונה אחת ואז שיעיפו אותי באיזו הצבעה בזמן שאני ישן בצהריים ושיעלו לי קצת את השכר. את שני התנאים לא היו מוכנים לתת לי. ואז אומרים - הציעו לך נבחרת ולא רצית? אני לא הולך לרדוף, אמרו לי לא אז לא, לא כל מאמן יכול לאמן נוער, חבל".
ומה עם המועדון השני בחשיבותו, לפוחת בשנים האחרונות, מועדון שיקר לליבו של ארז אדלשטיין: "הפועל ירושלים מקום מאוד יקר, הם מצליחים לגייס כספים בצורה מעוררת כבוד, אבל משהו לא שקט, אי אפשר כל הזמן לבוא בקלישאה שמצליחים - מפרקים לנו את הקבוצה. פיטרו שם כבר את כל המאמנים - יורם חרוש, ארז אדלשטיין, שרון דרוקר, גיא גודס שגמר עונה, אבל באמצע הדרך פנו לקטש, דן שמיר פוטר בעונה השנייה, עודד קטש בצרות צרורות. מת שהם יצליחו, לקהל הזה מגיע להצליח, יש שם אוהדים מסורים ומקסימים ומי ייתן והם יצליחו".
